高血压饮食注意事项_美食特产问答

观点1：高血压饮食注意事项
　　高血压饮食注意事项，随着人们生活水平的日益提高，各种美食吸引着我们的味蕾，高血压已经不是老年人专属了，一些年轻人也加入了高血压的行列，除了通过服用降压药，平时的饮食调理也十分重要的，一起来学习一下高血压饮食注意事项吧！
　　高血压饮食注意事项1 　　1、要控制能量的摄入。多吃复合糖类，如淀粉、玉米等，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖等单糖，单糖容易引起血压升高。
　　2、限制脂肪的摄入。烹调时，要选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆圊醇氧化，从而降低血液中胆固醇的含量，还可以控制血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
　　3、适量摄入蛋白质。高血压病人每天蛋白质的摄入量应为每千克体重1克。每周吃2～3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿中钠的排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
　　4、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋、牛奶、酸牛奶、虾皮等。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心脏、肝脏、肾脏的负担。
　　5、限制盐的摄入量。高血压患者每天盐的摄入量应逐渐减至6克以下。少吃酱菜、榨菜、松花蛋、咸肉、火腿等含钠盐较高的食物。适当减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
　　7、多吃新鲜蔬菜、水果，富含B族维生素、维生素C的食物，如豆芽、瓜类、海带、紫菜、木耳等。
　　高血压饮食注意事项2 　　一、高血压忌口表
　　 1、重口味饼干
　　像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。
　　 2、高热能食物
　　高热能食物可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。
　　 3、肉类
　　这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。
　　 4、多盐食物
　　食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
　　 5、动物蛋白质
　　高血压病患者应限制或禁用动物蛋白的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白有降压作用。
　　 6、浓茶
　　高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
　　 7、狗肉
　　高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
　　 8、辛辣食物
　　辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
　　 9、鸡汤
　　鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
　　 10、酒
　　饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
　　二、高血压饮食的8大注意事项
　　 1、饮食要清淡
　　素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。
　　 2、限制食盐量
　　控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，含钾丰富的食物有：土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。
　　 3、戒烟戒酒
　　烟、酒是高血压的危险因素，嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变，而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的.敏感性。
　　 4、饮食应节制
　　一日三餐定时定量，不要暴饮暴食，吃饭以八分饱为宜。高血压患者在饮食中应适量吃一些能降低血压的食物，如：黑木耳、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、西瓜皮、莲子心等。
　　 5、早餐少吃鸡蛋
　　鸡蛋所含的胆固醇比较高，不适合高血压患者食用，其中，蛋黄所含的胆固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃鸡蛋也尽量少吃蛋黄。
　　 6、多吃豆类
　　无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆，只要是豆类含钾都十分丰富，大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富，因此，豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200～300克/日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等，都非常好。
　　 7、多吃蔬菜
　　很多高血压朋友都有这样的体会，吃芹菜有很好的降血压食疗功效，因为无论是钾、钙、镁，都在绿叶蔬菜中，而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高，同一株蔬菜，叶子的颜色比杆茎深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要连同叶子一起吃。
　　 8、注意补镁
　　最近的一项研究发现，膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关，即摄入镁越多，血压降得越低。
　　针对高血压的治疗，其实很多医生都是无能为力，这要配合饮食、药品甚至是戒烟戒酒。很多人都是因为生活离不开这些东西，而选择不治疗，任其发展！这是不可取的！

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