- 观点1： 面包是西方人非常喜欢的美食，而中国人则是更加偏爱馒头。其实馒头的做法也是多种多样的，有些人喜欢把面包当中的一些做法结合在馒头里，制作出来的馒头又香又甜，丝毫都不比面包逊色。蔓越莓葡萄干，奶香馒头的制作方法其实非常简单，而且这款馒头更加适合小朋友去吃，无论是作为主食还是作为小零食，都完全没有问题。尤其是在添加了葡萄干或者蔓越莓之后，味道又一次得到了提升。
我们先准备200克的中筋面粉，然后在里面加入120毫升的牛奶、3克的酵母、20克的细砂糖，把这些食材全部都搅拌均匀，揉成面团，直到面团的表面光滑为止。如果你喜欢吃甜的，那么可以多放一点糖，不过馒头当中后续还会加入葡萄干，我认为葡萄干已经很甜了，所以没有加入太多的糖。值得注意的是，这边的酵母最好是选择耐糖酵母，这样才能够保证馒头的发酵程度。
葡萄干在使用之前洗一洗，再用开水烫一下，把水分去除干净，然后把葡萄干和面团揉在一起。如果喜欢吃蔓越莓的，也可以同时放入蔓越莓和葡萄干，或者是只放蔓越莓，这个可以根据自己的喜好来决定。把制作好的面团放在一边开始进行发酵，如果是夏天的话，大概1~2个小时的时间就能够发酵完成了，把发酵好的面团再进行揉搓，将里面的空气全部揉出来。然后捏成一个一个的小馒头，如果有卡通模具的也可以直接使用卡通模具，这样孩子会更加喜欢。
把揉成小馒头的面团放在一边进行二次发酵，这一次的发酵时间20分钟就可以了。发酵的时候最好盖上一层湿布，防止表面因为接触空气而变干。二次发酵完成之后，我们就可以上锅开始蒸了。这个要根据馒头的大小来决定，我做的个头比较小，大概20分钟左右就能够蒸熟。这款葡萄干奶香馒头要比面包还要好吃，更加适合孩子们去吃。 - 观点2： 首先把酵母和牛奶搅拌均匀，然后加入面粉跟糖揉到成为光滑的面团 ，然后发酵到两倍大 ，发酵好的的面团擀成长方形 ，放入蔓越莓和葡萄干卷起来，切成小小的面团，最后隔冷水放置，开火蒸15分钟，闷两分钟就可以了。
- 观点3： 用牛奶和面，加入一些糖，在揉馒头的过程中加入一些蔓越莓和葡萄干，这样蒸出来就很香。
- 观点4： 首先将蔓越莓和葡萄干泡进温水里，去除表面的灰尘，然后在面里撒酵母粉三克，加入一些奶粉或者是牛奶，分三次加入适量的水，把面团揉光滑之后，放在温暖的地方发酵三个小时，然后将面团揉匀，切成小剂子，加入葡萄干和蔓越莓，揉成圆形的馒头，放入蒸笼中，中小火蒸15~20分钟。
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