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我国饮食南甜北咸,为何粽子就是南咸北甜呢?

我来答
观点1: 提起粽子我们的口水都流出来,南方和北方的习俗不同,他们对于粽子的理解也不相同,南方人一般都敢于尝试,尝试许多新的东西,而我们北方人比较注重传统。
他们最开始的粽子是什么做法什么馅的就是什么馅不会有所改进,起初南方人和北方人的做法相同都是甜的,但是慢慢的南方人尝试做馅的东西还有肉馅的粽子,各式各样的粽子在南方流传下来,这个和我们的饮食南甜北咸关系不大。比如对方人总是喜欢尝试做那些蛇肉,天鹅肉,老鼠肉都敢于尝试,而北方人就不会有这些东西的尝试。所以粽子的吃法就会有这样的变化。
南方人处在那样湿热的气候中,导致他们的饮食非常有特色,端午节是纪念古人的一种体现,他们认为端午节是很重要的,当然要体现不同的做法。南方人对于粽子的做法有时让北方人也无法理解,而且流传到世界的各个地区,南方人的想法独特的风格,他们的想法各异,体现在粽子上就是有和北方人不同的吃法。南北方的饮食差异甚大,粽子是人们喜爱的东西,米饭就是要配菜或者是其他的肉类食品,一般南方人都偏向吃辣的东西,北方人就是爱吃甜的东西。在做菜上我国饮食南甜北咸,但是体现在粽子和米饭一起伴着吃就是用糖类。北方人还用枣和米饭一起拌着吃,选择的枣也是甜的,这就是他们对于粽子的做法的理解。由于这些原因,我国的饮食和粽子才有如此大的反差。
观点2: 我同意这个问题的前半段说法,的确,我国的饮食是南甜北咸,但是不能说粽子一定是南咸北甜,我作为一个去北方上学的南方人可是最有发言权了。要说中国的南北差异啊,真的是神奇,我上大学以来一直被北方文化所冲击着,体会了在南方从来没有的习俗和习惯,包括饮食,诚如提问所言,北方人的确是不喜甜食,就拿我宿舍来说,除了我基本都是北方人,都不太能吃甜的动作东西,比如说喝豆浆,我卖豆浆的时候要放上好几勺糖,而舍友更愿意喝淡豆浆,什么也不加,我不禁要问什么味道也没有怎么喝的下去啊,而她们的观点是甜豆浆是真的喝不下去。
仿佛只有粽子这个食品我和北方女生发生了歧义,端午节的时候,舍友问我是不是南方人不吃甜粽子只吃咸粽子啊,我立马反驳说我就爱吃甜粽子,似乎北方人都对这事有些误解呢,我得承认南方的确是有咸粽子,而相反北方却没有这种粽子,至少在今本端午节的时候,我找不到哪里有卖咸粽子的,可能是因为从小的习惯吧,北方人所谓的甜粽子其实就是蜜枣粽。南方人是会做一些咸粽子,但也绝不排斥甜粽子,所以没有固定的饮食就是南甜北咸,粽子就是南咸北甜,这只是大部分人的饮食习惯,不能代表所有,主要看是看个人的喜好与口味。
所以世事无绝对,粽子不一定就是南咸北甜,个人喜好决定饮食习惯,也不用一味的去遵守这种习惯的。
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