- 观点1： 1我从事过鸡排行业
2普通鸡排使用出来以后可以使用，孜然粉，辣椒粉，梅子粉，五香粉等
3也可以使用酱料，沙拉酱，番茄酱等 - 观点2： 炸鸡排简单的蘸料
做法：油、盐、红酒、苹果半个、黑胡椒碎、鸡蛋1颗、面包糠、面粉、番茄酱。
无皮鸡脯洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小，然后先来腌鸡排加适量盐加入红酒，加黑胡椒碎，弄半个苹果切片和鸡排一起腌制，腌制20分钟到半小时即可，腌制好的鸡排取出来，均匀蘸上一层薄面，裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下，蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠。
锅里烧油，然后放入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可，鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。鸡蛋和淀粉搅拌成糊。鸡脯肉片在蛋液里挂浆。均匀粘上面包糠，锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯。捞出沥油。可热食，可凉食，吃的时候切片装盘
做法2, 鸡胸肉切成合适的大小和厚度，然后用菜刀背敲打松软，成为薄片，将鸡肉片用料酒，盐，黑胡椒，白胡椒进行腌制，用量以个人口味为准，不用太多，注意要均匀的抹在鸡排上，料酒不要多，否则会掩盖鸡排的香味。将抹好腌制料的鸡肉叠在一起，主要是为了更好的入味，最好隔一段时间翻一遍，否则最下面的鸡肉味道会太重超简单炸鸡排的做法 步骤3准备好鸡蛋液和面包糠。将鸡排蘸满蛋液，裹上面包糠，面包糠要尽量裹的厚一点，建议用手按压式的裹，完成后放在容器中，注意每块鸡排间要重新撒上面包糠以防粘连，最后用保鲜膜封起来放在冰箱冷冻室保存，煎炸均可～金黄酥脆的美味鸡排大功告成！还可以抹上番茄酱，也很美味。 - 观点3： 炸好的鸡排可以撒各种作料来增加口感和风味。以下是一些常见的作料及其食材清单和制作步骤：
1. 五香撒料：
食材清单：
- 熟芝麻50克
- 孜然粉50克
- 绵白糖50克
- 大喜大牛肉粉15克
- 小茴香15克
- 花生碎20克
- 大厨四宝浓缩鲜香粉10克
- 味精10克
- 红花椒粉5克
制作步骤：
1. 将所有调料混合打成粉末后，加入50克熟芝麻，搅拌均匀备用。
2. 将炸好的鸡排均匀撒上五香撒料，即可食用。
2. 麻辣撒料：
食材清单：
- 熟芝麻50克
- 孜然粉50克
- 绵白糖20克
- 小茴香15克
- 小米辣椒粉25克
- 花生碎25克
- 大厨四宝浓缩鲜香粉10克
- 青花椒粉10克
- 味精10克
- 大喜大牛肉粉15克
制作步骤：
1. 将所有调料混合打成中粗粉备用。
2. 将炸好的鸡排均匀撒上麻辣撒料，即可食用。
3. 椒盐撒料：
食材清单：
- 味好美椒盐80克
- 黑胡椒粉5克
- 王守义麻辣鲜30克
- 户户细辣椒粉20克
- 花椒粉5克
- 粒粒香烧烤王50克
- 太太乐鲜味宝20克
- 孜然粉15克
- 雀巢鸡鲜粉30克
制作步骤：
1. 将所有调料混合搅拌均匀备用。
2. 将炸好的鸡排均匀撒上椒盐撒料，即可食用。
以上是炸好的鸡排可以撒的一些常见作料及其食材清单和制作步骤。可以根据个人口味和喜好选择不同的作料来搭配，增加鸡排的口感和风味。 - 扩展阅读1：温州特产是什么？拜托了各位 谢谢
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