- 观点1： 食材
主料
中筋粉
200g
红糖
60g
花生油
80g
水
80g
辅料
小苏打
1.2g
步骤
1.用料：中筋粉200克，红糖60克，花生油80克，水80克，小苏打1.2克
2.将花生油放入微波炉加热后晾凉，备用。
3.小苏打与面粉混合过筛，备用。
4.水与红糖一起倒入锅中。
5.煮开后晾置85度。
6.将60克花生油倒入面粉中，稍微混合。
7.倒入红糖水，
8.揉成均匀面团。包上保鲜膜，松弛30分钟。
9.分割成12等分，
10.放入饼干模中，压实，
11.去掉模具，放入烤盘中，
12.表面刷油，
13.放入烤箱，中层，上下火165度，烤约20-30分钟，中途取出刷油两次。
14.出炉，晾凉。
15.放入密封盒中，存放2-3天，再取出食用。
小贴士
红糖水不要一次性加完，留少部分以调节面团软硬。花生油可以用菜籽油，胡麻油代替，没有模具也可以直接用手整理成饼状。 - 扩展阅读1：后吃什么好 健康饮食建议与菜谱推荐？
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