- 观点1： 混糖月饼在家怎么做，香甜酥脆，孩子吃了停不下来呢？大家常吃的月饼，便是五仁的、红豆沙的、芋头等，包馅的种类实在是太多了，这类带包馅的月饼，真的是太生活中了，今天我给大家带来一道混糖月饼，这道混糖月饼吃起来香甜又松脆，咬一口直掉渣，比成一些五仁、红豆沙月饼美味太多了，秋季，手把手带你混糖月饼，做法简单，香甜松脆零添加，太好吃了！
谈起混糖月饼，大家都吃过吗，混糖月饼就是由小麦面粉、红糖和白糖组成的，将它们搭配在一起，做出来的月饼，香甜又松脆，并且没有加上，给家人吃起来特安心！
做这道混糖月饼的时候，没有太多繁琐的流程，因为不用调包馅，把生胚揉一揉擀一擀，立即放到烤箱烤熟就行了，那么简单的做法，餐厅厨房初学者一次也会成功的，下面，我就把混糖月饼详细的作法说一下【食物】：小麦面粉、老红糖、白砂糖、胡麻油、生鸡蛋、发酵粉、植物油。【具体方法】
第一步提前准备老红糖50克、白砂糖40克、冷水90mL，都倒在锅里搅拌一下，开文火加温，边升温边拌和，只要是糖融化就可以。提前准备小麦面粉700克、发酵粉5克搅拌一下，加上3个鸡蛋拌匀，加上胡麻油120mL、红豆糖水拌匀，拌和成絮状物，着手搓成面团，盖上一层保鲜袋，醒面30min。
第二步下边把面团取出，先搓揉一会，把面团的表面揉光洁，再搓成才条，切割成尺寸均匀剂子，把每个剂子揉圆按扁，再用擀面杖擀整平一点，那样生胚就做好了。
第三步下面，在烘烤盘里铺一层锡纸，把生胚放置进来，用筷子在中间戳一下，刷过一层油，放入加热较好的电烤箱中，容易上火190度，去火175度烤10分钟左右，随后取出，趁着热刷过一层油，再烤15min，时间到取出，放凉就可以开吃完。
【小提示】揉面的时候，在小麦粉中再加上发酵粉，再换鸡蛋液、胡麻油和红豆糖水揉面，那样揉出来的面团，色泽有点儿深。把面团揉光洁，分为小剂子，把每个剂子揉圆按扁，刷过一层油，这也是月饼松脆最主要的一步，喜爱吃白芝麻得话，撒上面芝麻，放到烤箱烤熟就可以。 - 观点2： 将红糖放在开水中煮化之后倒入面粉中加入小苏打混合均匀之后再倒入凉凉的胡麻油中，揉成光滑的面团放在保鲜袋中松弛30分钟，分成大小合适的小剂子表面粘上芝麻放在烤箱上烤15分钟。
- 观点3： 在制作的时候可以多放一些其他的食材，而且也要注意月饼的厚薄程度，要注意月饼的花样，这样才可以让孩子更喜欢吃月饼。
- 观点4： 1.先把油加热。关火。放在一边。2.再放一小壶红糖在水里，化开。把水放在没有空气的地方，直到它不热。加碱水。3.将糖水倒入油中。4.倒入已经加入泡打粉和小苏打的面粉中，搅拌均匀。还有面团。5.静置10分钟。分成三份。揉圆。用手轻轻拍成蛋糕形状。6.放入预热好的烤箱。烘烤30分钟。中间每隔10分钟取出，表面刷一层胡油。烤好后再刷一遍油，然后在表面盖一个红色的封条。结束了。
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