红酒是酸性还是碱性的

观点1：　　红酒是酸性还是碱性　　红酒是酒类中唯一属碱性酒精饮料。多个国家医学界已将其列入药典，作为有益健康食品予以推广。此外，红酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇;
　　红酒可以抑制低度脂蛋白(LDL)氧化，提升血中高密度脂蛋白(HDL)，促进血液循环，预防冠心病;红酒中含有聚酚类物质，可有效防治动脉硬化，预防血小板凝结，防视力下降，增强免疫力等。
　　红酒是允许糖尿病患者饮用的唯一酒类，含有丰富的.B族维生素，复合泛酸，会促进糖的分解，还防血管老化。作为碱性酒精性饮品，红酒可以中和人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。
　　红酒储存时为什么要卧放　　喜欢红酒的人更是喜欢收藏红酒，适合收藏陈年的酒一定要躺着放，因为这类酒用的都是软木塞，如果长时间竖着放的话，软木塞会收缩干瘪，空气会漏进酒里，酒会氧化变质;
　　躺着放软木塞可以和酒液接触，保持湿润和膨胀，这样的话外面的空气就进不来，可以延迟氧化，酒放得更久。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，这将使空气进入而破坏酒质。
　　喝酒不容易醉的技巧　　1、不空腹喝酒
　　一定不要空腹劝酒，至少吃些东西，或者边吃边喝。如果是空腹喝酒的话，肚子里没有任何的食物覆在胃黏膜上，酒精会很快的经过胃到达小肠，吸收速度加快，很快血液中酒精的溶度就增多容易醉。
　　2、不大口喝酒
　　不要相信那句“感情深一口闷”，这样喝酒的方式是最容易喝醉的，喝酒应慢慢喝，休息会再喝，或者娱乐下玩些游戏再继续喝，不然吸收酒精速度很快易醉。
　　3、不喝混调酒
　　很多喜欢喝各种各样调过的鸡尾酒啊，其他酒，其实混调的酒很容易让人醉，因为各类酒的成分，含量都不同，调在一起会有变化。
　　4、尽量喝温酒
　　很多人觉得酒不冰就不好喝，所以喜欢把酒放冰箱弄冰再喝，确实不冰的酒不好喝，但是喝冰的酒，肠胃受不了刺激，对肠胃不好，而且很容易醉。

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