- 观点1： 用水泡浸后,养分易渗出,营养、口味会更好。
- 观点2： 我来回答一下：
豆子在榨豆浆之前应该泡一下最好。
其实泡和不泡的营养价值是一样的。不一样的只是量多量少而已。但是如果用豆浆机压榨的话是不需要泡耶可以的额。{因为现在生产的豆浆机那个漏筛都很细，豆子在干也会变成豆浆漏下去，所以没关系}
农民伯伯最知道了，这里有一个很好的故事说明你为什么会提这个问题：
小时候在农村，下雨天或是客人来家的时候就会用石磨磨豆花。如果是没经过泡的豆子是干脆的，所以石磨出来一斤豆子就会变出很多豆渣而不是很多豆浆，{你知道豆子磨出来一定是有豆渣和豆浆的，石磨里面豆浆会留下来，而豆渣就流不动了~}
这样一来豆花就会变少了。
但是我们把豆子用水泡至少4个小时以上，{当然大夏天的千万不要泡超过6小时了，不然回臭额}
这样磨出来的豆浆就会变好多，又浓，豆渣也会很少。{豆渣其实就是豆子的皮，但是没泡过的豆子，有些豆皮里面的营养物质也会因为比较干而流不动，所以会变到豆渣里面去额}
(*^__^*)
嘻嘻……
希望你能看得懂
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