- 观点1： 好的红酒配料表水占百分之七十到九十。酒精含量百分之七到十六。糖要低于4g/L，其他物质有高级酯，脂肪酸，芳香物质等等
- 观点2： 如果你说的红酒指的是干红的话，如何搭配你要根据干红的特性——也就是它特有的内含物。
其中就包括——水、酒精、芳香物质、糖、酸、单宁，尤其是单宁。
尤其是单宁，在干红葡萄酒的风味中扮演非常重要的角色。是一款干红的骨架。
单宁是多酚的一种，在口中会和唾液蛋白反应造成干涩的收敛感。
因此，我们可以理解，单宁可以帮助我们消化食物中的蛋白以及油脂。
另一方面，咸味可以柔和单宁带来的涩感。
因此，可以得出结论，高油脂、高蛋白甚至咸的比较重口的食物，都是干红葡萄酒搭配的理想选择。
红烧肉、酱牛肉、油炸的肉类什么的都可作为备选。
但是，海物和鲜的食材是禁忌的选择。除非你选用特殊的干红或是烹饪方式。 - 观点3： 干红葡萄酒的配料表：水：约占70～90。酒精即乙醇：含量7～16%（V/V）。糖：低于4g/L。甘油：5～12g/L。酸，丹宁：1～5g/L，色素，其他物质：酯类，高级酯，脂肪酸，芳香物质，
- 观点4： 好的，红酒配料表里有水 葡萄汁 酒精，糖和甘油，单宁和色素 以及其他双方物质，矿物质，微量元素，二氧化硫，维生素等。物质
- 观点5： 红酒的配料表，一般都是写的葡萄汁和二氧化硫。葡萄汁是葡萄变来的，二氧化硫是添加剂，作用是杀菌消毒，它的添加有严格的量的限制。
- 观点6： 红酒没有特殊的配料表的红酒就是用葡萄酿造而成的，他唯一的配料就是葡萄，有的个人酿的葡萄酒中还放糖的
- 观点7： 亲，您好，好红酒配料表中一般是只有葡萄的，配料表中有很多添加剂的都属于勾兑的红酒，品质会比较差哦！并且每个国家对葡萄酒的标准不同，也会存在一些差异哦！
- 观点8： 好品质的红酒，没有其他的配料，好久只有一种原料，那就是葡萄而低档的，品质差的葡萄酒，才是有各种各样的配料混合，勾兑而成红酒也就是葡萄酒，葡萄酒酒瓶上都有标签，标签上有配料表
- 观点9： 葡萄，酵母菌。
基本上加入了其他任何添加剂的葡萄酒，红酒都不是最好的。真正的好酒它就是葡萄发酵，没有添加其他东西了。 - 观点10： 葡萄，好品质的红酒没有其它的配料，好酒只有一种原料，那就是葡萄。而低档的、品质差的葡萄酒才是有各种各样的配料混合、勾兑而成。如果你发现购买的葡萄酒有超过2种以上的配料，这种葡萄酒的品质不会太高。
- 观点11： 好的红酒配料一般都是野生葡萄还有冰糖，其他还有稍微放一点那种浓度高的白酒。
- 观点12： 好品质的红酒没有其它的配料，好酒只有一种原料，那就是葡萄。而低档的、品质差的葡萄酒才是有各种各样的配料混合、勾兑而成。如果你发现购买的葡萄酒有超过2种以上的配料，这种葡萄酒的品质不会太高
- 观点13： 我认为鉴别红酒只有两种方式就是原材料和年限，好的红酒原材料只有葡萄，同时葡萄也受季节的影响，比如说82年的拉菲就是非常顶尖的红酒。
- 观点14： 实际上它没有具体的配料表，对于好的只有一种原料，那就是葡萄，而低档的品质差的葡萄酒才有各种各样的配料混合勾兑而成的。
- 观点15： 水，也就是葡萄汁，这些“水”的来源主要是葡萄树在生长的过程中用根系在土壤中吸收到的，由此组成葡萄中的液态部分。酒精，也就是乙醇，是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵的主要产物。是糖和甘油，糖是未发酵完的残留，甘油其实也是发酵的残留物。
- 观点16： 红酒的配料第一个首先想到的肯定就是葡萄汁了，葡萄汁的原汁含量是百分百的，不然就是假酒了，既然是酒，必定是含有酒精的，和有些酒的酿制不同，不是添加酒曲进去，而是葡萄在酿制过程中自然发酵产生的
- 观点17： 产品原料必须是100%葡萄或葡萄汁，产品原理必须是上述原料全部或部分酒精发酵而成，而且酒精度数不得低于8.5度。
- 观点18： 真正的葡萄酒配料表里只有100%葡萄汁，里面的添加剂只有二氧化硫。如果在配料表里有任何的食品添加剂都是不对的。
- 观点19： 好的红酒配料表就只有葡萄，葡萄的好坏以及葡萄生长的环境都是影响葡萄酿出来红酒的口感的。
- 观点20： 好品质的红酒没有其它的配料，好酒只有一种原料，那就是葡萄。而低档的、品质差的葡萄酒才是有各种各样的配料混合、勾兑而成。
- 观点21： 好品质的红酒没有其它的配料,好酒只有一种原料,那就是葡萄。而低档的、品质差的葡萄酒才是有各种各样的配料混合、勾兑而成。
- 观点22： 纯正的葡萄酒的配料表里，只有100%的葡萄汁和二氧化硫。
- 观点23： 一产品原料必须是100%葡萄或葡萄汁，哦，产品原理必须是上述原料全部或部分酒精发酵而成，三酒精度数不得低于8.5度
- 观点24： 葡萄、酵母菌。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有多的是葡萄汁。
- 观点25： 好品质的红酒，没有其他的配料，它的原材料只有葡萄。只是葡萄的品质有着区别。
- 观点26： 好的红酒配料是需要好的葡萄，只有好的葡萄，才能够酿出好的葡萄酒，所以需要好的葡萄，这只是本人的理解仅供参考。
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