半流质饮食可以吃什么蔬菜

观点1：半流质饮食的蔬菜需要选择鲜嫩且没有筋的种类，做的碎一点，最好榨成菜汁，要做的易咀嚼和便于消化，例如西红柿、胡萝卜、黄瓜、甜辣椒、西芹等都可以做成菜汁。
半流质膳食要求比较稀软，植物纤维较少，易于咀嚼和消化。全日总能量供应约为1800kcal，蛋白质70～80g。采用少量多餐的方式供给，一日可供5～6餐。全日主食一般不超过300g。

扩展资料
半流质饮食注意事项：
1、尽量选择质地细且容易消化吸收的食材来制作食物，如鱼类、豆腐、蛋类、成熟的水果等。避免选用过老或含筋的肉类、大块肉，粗糙的谷类，蔬菜、水果、坚果、豆类，油炸较硬食物。
2、采用少食多餐的进餐方式。
3、加工和烹制方式应细、软、烂，固体食物如肉类、青菜等，要经绞碎或切细，水果则以果汁型供应。为增进患者食欲，宜注意饮食的色、香、味及烹调方式的变化，以减少单调感及油腻感。
4、调味要温和一点，切忌太甜、太酸或太辛辣。
参考资料来源：百度百科-半流质食物; 观点2：半流质食物三餐菜谱可以选择以下食物，例如白米粥、肉末碎菜粥、蒸蛋羹、蛋花汤、牛奶、鲜果汁、煮果子水，西红柿汁、菜泥、肉汤、肝唐、少量嫩肉丝、鱼丸、鱼片等。下面是具体的一天半流食食谱，早餐：大米粥，蒸蛋羹；早上加餐：牛奶，泡蛋糕；午餐：馄饨；下午加餐：面片汤；晚餐：热汤面（挂面、肉臊子、碎青菜）；晚上加餐：小米粥。; 观点3：半流质食物流质食物有哪些？
大家帮帮忙食物举例具体点

一、半流质食物
1.主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等；
2.肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸等，瘦肉可先煮烂再切碎；鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥；鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸等；
3.蛋类除油煎炸之外，其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋（类似蒸蛋）、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；
4.乳类及制品，如乳酪、牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃；
5.豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用；
6.水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等，还可吃少量的碎嫩菜叶；
7.点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等。
二流质食物
1. 流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
2. 食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等

消化科的一些病人常常会吃到半流食，也就是半流质饮食。我们说半流质饮食形态为半流体，每餐限量，蛋白质含量较低，每日三餐是不够的需要5-6顿，每顿食物的总量在300mL左右。半流质饮食有很多种，主食包括粥、烂面、小混沌、面包、蛋糕。如果家属想给患者补充营养，还可以加点荤菜，比如肉末、肉丸、肉丝、肉泥、肝泥、鱼片、虾仁、虾球等等。也可以有蔬菜、水果、菜泥、果泥等等。另外，大家都喜欢吃的蒸蛋羹、炒蛋、乳制品、嫩豆腐、豆腐脑、豆浆也都是可以吃的。要注意饺子、饼、大块的肉类、大块的蔬菜、水果、豆类，都不属于半流质饮食。; 观点4：半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食，它比软饭更易咀嚼和便于消化，适合一些消化不良的人食用，比如重症病人、老人或者是小宝宝。通常半流质饮食的纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。我们一般常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。

半流质饮食的饮食原则有什么

1、能量需要量：全天总能量为控制在7000千焦耳左右，能量过高体质虚弱的患者不易接受;蛋白质应按正常量供给;各种营养素补充要合理、充分。

2、食物要求：食物必须呈半流体状态，食物要稀、软、烂，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性。每日的食物品种要多样化，以增进病人食欲。

3、餐次安排：少食多餐，病人可每隔2～3小时进一次餐，每天进餐5～6次。全天主食最好不超过300克。; 观点5：一、半流质食物
1.主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等；
2.肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸等，瘦肉可先煮烂再切碎；鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥；鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸等；
3.蛋类除油煎炸之外，其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋（类似蒸蛋）、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；
4.乳类及制品，如乳酪、牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃；
5.豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用；
6.水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等，还可吃少量的碎嫩菜叶；
7.点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等。
二流质食物
1. 流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
2. 食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等; 观点6：; 观点7：消化科的一些病人常常会吃到半流食，也就是半流质饮食。我们说半流质饮食形态为半流体，每餐限量，蛋白质含量较低，每日三餐是不够的需要5-6顿，每顿食物的总量在300mL左右。半流质饮食有很多种，主食包括粥、烂面、小混沌、面包、蛋糕。如果家属想给患者补充营养，还可以加点荤菜，比如肉末、肉丸、肉丝、肉泥、肝泥、鱼片、虾仁、虾球等等。也可以有蔬菜、水果、菜泥、果泥等等。另外，大家都喜欢吃的蒸蛋羹、炒蛋、乳制品、嫩豆腐、豆腐脑、豆浆也都是可以吃的。要注意饺子、饼、大块的肉类、大块的蔬菜、水果、豆类，都不属于半流质饮食。

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