喝黑豆浆的好处_美食特产问答

观点1：喝黑豆浆的好处
　　豆浆作为一种健康饮品，也是深受不少人们的喜爱，其实除了常见的黄豆浆，多喝黑豆浆也是有很多好处的哦，不妨跟随我的步伐一起来了解一下吧。
　　食材：黑豆、白砂糖、水。
　　做法：
　　1、先将黑豆洗干净，在温水中泡3-4小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。
　　2、待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机（料理机）中。视自己的豆浆机（料理机）大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。
　　3、启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的`就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。
　　4、大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好。
　　此豆浆有健脾利水、消肿下气、滋肾阴乌发作用。
　　黑豆的食用价值：
　　防衰老要补肾黑色比黄豆疗效好
　　根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
　　黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”
　　黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。
　　但不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。每天早上喝一杯黑豆浆，健康全家享哦。
　　虽然都是豆类，但是黑豆的营养要比黄豆远远来的高，大家以后可以改变习惯，多喝黑豆浆，让你的身体倍儿棒。
　　四大功效
　　 1、富含维他命，让你瘦得漂亮
　　大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当！
　　 2、具洗净作用，使肠道顺畅
　　大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。
　　 3、降低胆固醇，使血液清澈
　　豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。
　　 4、具高热效应，能升高体温
　　血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。
　　药膳食谱
　　豆浆饴糖饮
　　【原料】
　　豆浆250毫升，饴糖25克。
　　【做法】
　　1、将豆浆烧沸。
　　2、把饴糖置豆浆内，搅匀，再烧沸即成。
　　【用法】
　　代茶饮用。
　　【功效】
　　补脾胃、益气血，对脾胃虚弱者尤佳。
　　甜浆粥
　　【原料】
　　鲜豆浆500毫升，粳米60克，冰糖少许。
　　【做法】
　　1、将鲜豆浆放入锅内，粳米淘洗干净，和冰糖屑同放入豆浆里，加水适量。
　　2、将盛有鲜豆浆、粳米的锅置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟即成。
　　【用法】
　　每日1次，早餐吃1碗。
　　【功效】
　　健脾、养胃、润肺、补虚，适用于年老体衰、营养不良、血管硬化、高血压、冠心病、骨质疏松等症。
　　山药豆浆粥
　　【原料】
　　豆浆120毫升，山药20克，大米100克。
　　【做法】
　　1、将山药用清水浸泡一夜，切薄片；大米淘洗干净。
　　2、将大米、山药置锅内，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入豆浆，再煮3分钟即成。
　　【用法】
　　经常食用。
　　【功效】
　　清热利尿，减肥降脂。

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