- 观点1： 主料
鲈鱼1条
辅料生姜1块
香葱2棵
芝麻油适量
配料蒸鱼鼓油1汤勺半
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了
2
再开一下刀口容易入味。
3
.材料：鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量
4
生姜和香葱洗净，切好备用。
5
.把生姜和香葱摆入盘中。
6
.把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦。
7
上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。
8
取出立即倒入沙拉汁。
9
放入香葱丝。
10
坐锅上火，倒入芝麻油烧热。
11
.烧热的芝麻油立即倒入鱼身。
12
可以上桌了。
小窍门
*生姜和香葱都是去腥的。*水开后，在蒸6分钟哦。*我没有用盐腌过哦，要是重口味的可以用盐先腌15分钟再蒸。*一定要趁热倒入沙拉汁。不然不会入味哦。*没有芝麻油的可以用调和油，不过芝麻油会去鱼腥味哦。 - 观点2： 鲈鱼清洗干净用盐和料酒加材料腌制10-20分钟，进行大火上锅蒸，蒸好鲈鱼用调制好调料浇在鲈鱼上就可以食用了。
- 观点3：
- 观点4： 清蒸鲈鱼正宗做法，清蒸鲈鱼正宗做法，营养好吃！
- 观点5：
- 观点6：
- 观点7：
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