喝了生豆浆怎么办_美食特产问答

观点1：问题一：喝了生豆浆怎么解毒比较简单的就是喝大量的糖水，补充大量的VC，不严重的话会在几天之内就康复，严重就得去医院啦
生豆浆中的毒素可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙，发生中毒的主要原因是在饮用前没有将豆浆加热透。中毒调查资料表明，豆浆加热不透的原因主要是加热时搅拌不匀，锅底部分变稠甚至烧糊，从而影响加热；豆浆在沸腾之前会起很多泡沫，有人往往误认为豆浆已经煮开而停止加热。豆浆中毒症状不严重，轻者不需治疗可自愈，重者或儿童应及时到医院治疗，进行血液解毒、洗胃等等。
补充：吐出去了，排便排泄出去了就快好了，如果可能的话，可以抠吐，促使生豆浆吐出，以防吸收入血。难受厉害的话快来医院就诊。

问题二：喝生豆浆会中毒吗？没煮透的豆浆有毒
至少在4000年以前，我国人民就已开始用大豆制成豆浆食用了。因为大豆含有丰富的营养，故一直被人们视为营养食品。然而，有些家庭在自制豆浆后没有经过充分的煮透就食用，结果食用后出现腹痛、腹泻和呕吐等中毒症状。
为什么喝了没煮透的豆浆会中毒呢？原来，大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质。这些有毒物质比较耐热，如果人食了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉就可引起中毒。其表现为食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱。轻者一般在3～5个小时就能自愈，症状严重的可持续1～2天。
为了防止喝豆浆中毒，医学专家告诉我们，在饮用家庭自制豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常，锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80～90℃，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏。此时应减小火力，以免豆浆溢出，再继续煮沸5～10分钟后，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。此外，营养学家研究发现，豆浆经煮沸后还可提高其中大豆蛋白的营养价值。
因此，为了您的健康，不要食用没有煮透的豆浆。
豆浆所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。专家提醒，喝豆浆也有禁忌。
禁忌1：忌喝未煮熟的豆浆
很多人加热豆浆时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的，并非沸腾，此时的豆浆是没熟的。没熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生 *** ，引起中毒症状。
禁忌2：忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的。这是因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
禁忌3：忌冲红糖
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后可产生变性沉淀物，大大破坏营养成分。
禁忌4：忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
禁忌5：忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
禁忌6：忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
禁忌7：忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
专家特别提醒，胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。另外，豆浆对痛风病人也不适宜。

问题三：喝了生豆浆怎么解决那就算了吧，反正都喝了，对不？？？

问题四：喝了生豆浆会怎么样喝生豆浆可以致中毒，但并不是喝生豆浆一定会中毒。

问题五：不小心喝了生豆浆怎么办？到现在都没事，没多大事啦

问题六：喝生豆浆中毒了怎么办 1.生豆浆中含有皂甙,其可抑制体内蛋白酶的活性,并对胃肠有 *** 作用。这种有毒物质耐热,高热煮沸至熟才能破坏,如误食生豆浆或未经煮熟的豆浆,可引起食物中毒。
2.症状轻投以氟呱酸、维生素B1、维生素B6、维生素C口服，一般3-4小时后症状解除，继口服3天药.
3.中、重症状给予10%葡萄糖加维生素C、生理盐水加磷霉素钠2组液体静脉点滴，开塞露导泻，肢体麻木，头晕头痛重者加能量合剂、胞二磷胆碱等对症处理，一般10-12小时后症状消失

问题七：喝了生豆浆胃里好难受怎么办 2种办法，第一去医院！第二挨过去！
为什么要喝生的呢！其实煮开并不会流失太多营养！沸水的温度只有100度！而炒和煎炸温度是几百度！
煲汤、煮沸是能安全消毒，有能尽量保证营养的一种方式！
所以：中医里面，大部分时候，给病人做的营养食品，基本都是煲汤的形式，中药，八宝粥、燕窝、炖鸡，炖鸭…………！！
而最不健康的食品就是油炸食品！

问题八：喝了生豆浆怎么解毒比较简单的就是喝大量的糖水，补充大量的VC，不严重的话会在几天之内就康复，严重就得去医院啦
生豆浆中的毒素可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙，发生中毒的主要原因是在饮用前没有将豆浆加热透。中毒调查资料表明，豆浆加热不透的原因主要是加热时搅拌不匀，锅底部分变稠甚至烧糊，从而影响加热；豆浆在沸腾之前会起很多泡沫，有人往往误认为豆浆已经煮开而停止加热。豆浆中毒症状不严重，轻者不需治疗可自愈，重者或儿童应及时到医院治疗，进行血液解毒、洗胃等等。
补充：吐出去了，排便排泄出去了就快好了，如果可能的话，可以抠吐，促使生豆浆吐出，以防吸收入血。难受厉害的话快来医院就诊。

问题九：喝了生豆浆怎么解决那就算了吧，反正都喝了，对不？？？

问题十：喝生豆浆会中毒吗？没煮透的豆浆有毒
至少在4000年以前，我国人民就已开始用大豆制成豆浆食用了。因为大豆含有丰富的营养，故一直被人们视为营养食品。然而，有些家庭在自制豆浆后没有经过充分的煮透就食用，结果食用后出现腹痛、腹泻和呕吐等中毒症状。
为什么喝了没煮透的豆浆会中毒呢？原来，大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质。这些有毒物质比较耐热，如果人食了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉就可引起中毒。其表现为食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱。轻者一般在3～5个小时就能自愈，症状严重的可持续1～2天。
为了防止喝豆浆中毒，医学专家告诉我们，在饮用家庭自制豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常，锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80～90℃，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏。此时应减小火力，以免豆浆溢出，再继续煮沸5～10分钟后，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。此外，营养学家研究发现，豆浆经煮沸后还可提高其中大豆蛋白的营养价值。
因此，为了您的健康，不要食用没有煮透的豆浆。
豆浆所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。专家提醒，喝豆浆也有禁忌。
禁忌1：忌喝未煮熟的豆浆
很多人加热豆浆时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的，并非沸腾，此时的豆浆是没熟的。没熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生 *** ，引起中毒症状。
禁忌2：忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的。这是因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
禁忌3：忌冲红糖
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后可产生变性沉淀物，大大破坏营养成分。
禁忌4：忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
禁忌5：忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
禁忌6：忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
禁忌7：忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
专家特别提醒，胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。另外，豆浆对痛风病人也不适宜。

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