尖椒炒肉片的做法_美食特产问答

观点1：　　尖椒炒肉片是一道菜品，制作原料有尖椒、瘦肉等，这个适合吃辣的亲们，因为尖椒比较辣，做的时候可以将尖椒中的芯儿给去除。接下来我搜集了尖椒炒肉片的做法，欢迎阅读查看，希望帮助到大家。
　　尖椒炒肉片的做法一

　　食材明细
　　青椒三个、肉片适量、蒜瓣适量、姜适量、白糖适量、生抽适量、红烧酱油适量
　　步骤
　　1、准备好青椒青椒洗净，去籽，切小条，姜丝切好备用
　　2、油锅烧热，下蒜瓣炒至微黄
　　3、下肉片加少许盐炒至变色
　　4、加适量的生抽、白糖和红烧酱油，翻炒加姜丝翻炒
　　5、加切好的青椒，少量的水，翻炒至熟（4分钟左右）
　　6、加少许味精，翻炒即可出锅。
　　尖椒炒肉片的做法二

　　食材明细
　　五花肉250克、尖椒200克、青蒜1根、盐适量、生抽适量、鸡精适量
　　步骤
　　1、五花肉半斤洗净。
　　2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
　　3、准备好辣椒并洗净。
　　4、将尖椒和青蒜切段。
　　5、起油锅，下五花肉煸香并出出油。
　　6、炒好的五花肉盛起待用。
　　7、将辣椒，青蒜入锅煸炒。
　　8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
　　9、加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
　　尖椒炒肉片的做法三
　　主料
　　尖椒500克、猪肉(瘦)100克
　　辅料
　　植物油、葱、盐、姜、大蒜、酱油、味精、料酒
　　做法
　　1.食材

　　2.尖椒切菱形片，肉切片，葱姜切末，蒜切片

　　3.炒锅入油烧热，下入肉片炒至变白

　　4.下入葱姜蒜煸炒，淋料酒，酱油

　　5.下入尖椒，盐，煸炒1-2分钟

　　6.加入味精翻炒均匀，盛出装盘

　　尖椒炒肉片的做法四

　　主料
　　柿子椒2个、猪肉100克
　　调料
　　食盐2克、料酒10克、生抽10克、生粉10克、精制油10克
　　做法
　　1.青椒洗净切片备用
　　2.猪肉切片放入生粉、料酒、生抽、盐拌匀
　　3.精制油放入耐热容器加盖高火3分钟
　　4.取出精制油，放入调好味的肉片，划散，搅拌，并放入青椒片拌匀，放入微波炉，加盖高火2分钟，静置2分钟，取出即可。

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