小麦粉是面粉吗，他们有什么区别？

观点1：小麦粉和面粉的区别主要表现在制作材料上，小麦粉是小麦带壳研磨的粉末，而面粉是小麦去壳研磨的粉末，在种植小麦时需要为其提供矿物质丰富的肥料，维持植株的正常生长，也可以为小麦提供全天的日照，让植株更好的生长。
小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉，并且小麦粉中还有很多小麦的外壳，这种用小麦直接打磨出来的粉，也被叫作粗粮小麦粉。对人体有一定的营养价值，而且能促进人体消化功能。
面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉，打磨出来的面粉比较细腻光滑，且面粉还分为高中低三种。高筋粉的颜色比较深，用手抓不会形成团，适合做面包还有点心之类。中筋粉颜色呈现出乳白色，非常适合做包子馒头面条之类。低筋粉颜色就比较白，用手抓起来容易成团，蛋白质的含量也较低，比较适合做蛋糕，松糕，饼干之类。; 观点2：小麦粉和面粉的区别：

1、小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉，并且小麦粉中还有很多小麦的外壳，这种用小麦直接打磨出来的粉，也被叫做粗粮小麦粉。对人体有一定的营养价值，而且能促进人体消化功能。

2、面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉，打磨出来的面粉比较细腻光滑，且面粉还分为高中低三种。高筋粉的颜色比较深，用手抓不会形成团，适合做面包还有点心之类。中筋粉颜色呈现出乳白色，非常适合做包子馒头面条之类。低筋粉颜色就比较白，用手抓起来容易成团，蛋白质的含量也较低，比较适合做蛋糕，松糕，饼干之类。; 观点3：小麦粉通常是指直接用小麦打成粉，并且小麦粉中有很多小麦的外壳。面粉是由小麦磨成的粉末。他们的区别就在于一个是脱壳打磨而成一个是不脱壳打磨而成。; 观点4：是的，没区别。因为面粉都是小麦做的。只是品质关系。; 观点5：小麦粉，面粉它们的区别是，小麦粉是麦子没有去皮直接打的粉，面粉是小卖去皮以后打的，比较精细。适合包饺子; 观点6：我们通常所说的面粉一般是指的是小麦粉，但是面粉是一个统称，有很多粮食的种子可以磨成面粉，像玉米可以磨成玉米面粉，大米可以磨成大米面粉，小米可以磨成小米面粉等等，所以说从严格意义上来说，小麦粉可以称面粉，但是面粉不仅仅包括小麦粉。; 观点7：我们通常所说的面粉一般是指的是小麦粉，但是面粉是一个统称，有很多粮食的种子可以磨成面粉，像玉米可以磨成玉米面粉，大米可以磨成大米面粉，小米可以磨成小米面粉等等，所以说从严格意义上来说，小麦粉可以称面粉，但是面粉不仅仅包括小麦粉。; 观点8：面粉一般就是小麦磨出来的呀，小麦粉就是面粉啦。; 观点9：小麦粉和面粉的区别在于磨粉之前有没有脱去麸皮和胚。小麦由麦麸、胚芽、胚乳组成，麦麸就是小麦外层坚硬的部分，一般的研磨白面粉都会把它去掉。我们常说的“面粉”指的就是小麦脱皮、研磨后形成的粉状物。小麦脱皮主要是脱去麸皮和胚，余下的胚乳研磨后就成了面粉。

小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮，也叫全麦粉，全麦粉是面粉中含有麦子的全部成分，麸皮脱去的较少(或完全不脱)，胚、胚乳和麸皮都混在一起磨成的粉。大家在买的全麦面粉看到的那些小小的褐色薄片，就是麦麸。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。; 观点10： 1、小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉，并且小麦粉中还有很多小麦的外壳，这种用小麦直接打磨出来的粉，也被叫做粗粮小麦粉。对人体有一定的营养价值，而且能促进人体消化功能。

2、面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉，打磨出来的面粉比较细腻光滑，且面粉还分为高中低三种。高筋粉的颜色比较深，用手抓不会形成团，适合做面包还有点心之类。中筋粉颜色呈现出乳白色，非常适合做包子馒头面条之类。低筋粉颜色就比较白，用手抓起来容易成团，蛋白质的含量也较低，比较适合做蛋糕，松糕，饼干之类。; 观点11：实际上小麦粉是小麦粉，面粉就是面粉，两者并不是一回事。
小麦粉和面粉的区别就在于一个是脱壳打磨而成，一个是不脱壳打磨而成，直接造成口感的不同。
小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉，并且小麦粉中还有很多小麦的外壳，这种用小麦直接打磨出来的粉，对人体有一定的营养价值，而且能促进人体消化功能。
面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉，打磨出来的面粉比较细腻光滑，且面粉还分为高中低三种。高筋粉的颜色比较深，用手抓不会形成团，适合做面包还有点心之类。中筋粉颜色呈现出乳白色，非常适合做包子馒头面条之类。低筋粉颜色就比较白，用手抓起来容易成团，蛋白质的含量也较低。; 观点12：小麦粉，可以叫，面粉，怎么说呢我们平常说的，面粉，都是把他打得很碎很碎的，这个小麦粉呢，严格说来它是包含了面粉的，一般这个小麦把他打成粉，他可能比较粗糙的，没有经过细加工的，我们都把他叫，小麦粉，我们平常吃的面粉是经过了加工的，我们那个面粉是非常的细的，粗的就不能叫，面粉呢。; 观点13：小麦粉就是面粉，面粉就是小麦粉，他们两是同一种东西，没啥区别。不过它们分不同种类，以香满园面粉为例，他们分为高筋面粉，低筋面粉和中筋面粉。; 观点14： 1、小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉，并且小麦粉中还有很多小麦的外壳，这种用小麦直接打磨出来的粉，也被叫做粗粮小麦粉。对人体有一定的营养价值，而且能促进人体消化功能。
2、面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉，打磨出来的面粉比较细腻光滑，且面粉还分为高中低三种。高筋粉的颜色比较深，用手抓不会形成团，适合做面包还有点心之类。中筋粉颜色呈现出乳白色，非常适合做包子馒头面条之类。低筋粉颜色就比较白，用手抓起来容易成团，蛋白质的含量也较低，比较适合做蛋糕，松糕，饼干之类。
小麦粉和面粉的区别就在于一个是脱壳打磨而成，一个是不脱壳打磨而成，直接造成口感的不同。

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