冬瓜猪骨玉米汤的做法，冬瓜猪骨玉米汤怎么做

观点1：食材
主料
猪尾骨
650g
玉米
100g
冬瓜
300g

辅料
盐
4g
料酒
30ml
小葱
6g
生姜
10g
鸡精
2g

步骤

1.猪骨泡清血水后洗净

2.小葱洗净后把葱白和葱叶分别切段，准备生姜片和鸡精

3.猪骨冷水下锅焯水后捞起洗净

4.锅内倒入热水，加入猪骨，把生姜和葱白加入

5.倒入料酒

6.盖上大火煮开后转小火1小时

7.冬瓜去皮洗净切片，玉米洗净切段

8.之后打开转大火加入玉米和冬瓜煮开后再转小火半小时

9.打开加盐调味

10.加入鸡精调味后熄火出锅

11.撒上葱花后上桌
小贴士
1.猪骨要泡清血水后再烹饪2.先要把猪骨熬成浓汤后再倒入玉米和冬瓜，这样汤水鲜美清澈不油腻; 观点2：材料
排骨1斤，玉米1根，冬瓜1斤，姜1片，盐适量
做法
1.排骨斩件洗净后焯水。
2.将玉米苞叶摘去，但保留玉米须；将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。
3.冬瓜洗净切块。
4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。