红酒喝不完保存小妙招

观点1： 1.将剩下的红酒倒入小一点的瓶中，尽可能的装满小瓶子，使瓶子内没有多余空间留存氧气。
2.未喝完的红酒用软木塞塞紧，放置到冰箱的保险室中。
3.酒瓶的摆放也有讲究，将红酒瓶子横放，或者瓶口向上倾斜15度。
4.用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。; 观点2：红酒喝不完保存小妙招
　　首先没有专业的酒柜或者酒窖，冰箱冷藏是最好的办法，干红葡萄酒冷藏的温度在15度到18度之间，冰箱的冷藏温度一般在3度到4度，拿出来喝的时候，让它慢慢解冻，慢慢升温就可以。因为温度相差比较大，刚开始喝的时候，红酒的味道会有一些影响，但是这样能保证红酒的味道不会放酸。
　　另外一种比较高级的方法就是，真空低氧保存，用真空塞放在瓶子里，很多人都用这种方法，用木塞塞在瓶口，让红酒长时间保持，避免氧化。这种方法能长时间保持，也不会让红酒变质，也不会浪费了。
红酒开瓶之后能保存多久
　　已经开瓶的红酒保质期和未开瓶的红酒保质期是不一样的，未开瓶的红酒保质期长，而一旦打开的红酒保质期则会比较短。一般情况下，红酒一旦打开，就会有空气进入到瓶中去和红酒发生氧化作用，加快红酒衰老，这时的红酒一般放3天就会开始变质了。所以，红酒一旦打开就应该在变质前喝完，不要存放久了。
家里保存未开封红酒的方法
酒柜保存
如果真的想要收藏红酒，而家里条件又允许的话，也可以选择购买一个酒柜来储存红酒，这当然是家里红酒的最佳存放场所。
衣柜保存
对于普通消费者来说，很多都不具备专门的酒柜。家中的衣柜其实就是个不错的地方，用衣服将葡萄酒包起来，静止平放在衣柜角落里，衣柜最好不要有异味，这样既能温度适宜，又能避开阳光直射。
储物间保存
此外，如果家里有专门的储物间，可以用纸箱垫上几件旧衣服，同样把红酒包起来，放置在储物间的角落，这样的红酒也能达到恒温避光的条件。
总结，保存喝不完的红酒最简单的方法就是放在冰箱冷藏，不过放在冰箱冷藏也不宜太久。红酒一旦开启之后就需要尽快喝完，时间一久它的味道香气各方面都会变差。因此，喝剩下的红酒也需要在短时间内喝完。

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