- 观点1： 潜山饮食习俗
水萩粑
冬天的早晨，吃上一份热气蒸腾的水萩粑，美在舌尖，暖在心里。新鲜采摘的水萩，兑上大米粉、糯米粉、水。用力揉，搓好了包上馅，上锅蒸熟就行了。腊肉的味道浸透了面团，柔韧的口感，咸甜清香的味道，多食也不腻。吃饱的感觉最幸福。
糯米欢喜团
冬天的潜山还有一道，特色早餐餐点：糯米欢喜团。平平无奇的团子，散发着香甜的气味。糯米、饴糖为材的食品，口感、味道都值得称赞。入口软糯、柔韧，味蕾感受到的甜蜜，一直萦绕不绝。吃完了，连指尖也是甜甜的味道。
天柱山香鸭
潜山的冬天美食，正餐必有一道：天柱山香鸭。水鸭饮的是山泉水，吃的是山野菜。入了菜，也是搭配的山间天然佐料。食之滋阴、补血。天柱山香鸭味道醇厚，不柴，不臭。肉质酥而不烂，味道鲜而不腻，一吃难忘，百吃不厌。
潜山鲜笋
冬天的潜山，晚餐适合带点汤水的菜品：潜山鲜笋。农家腊肉和鲜笋一起炖蒸，那个味道真是又鲜、又香。还没熟透的那会，香气能透着笼子钻到胃里。
潜山
潜山，安徽省辖县级市，由安庆市代管。地处安徽省西南部，大别山东南麓，长江下游北岸，介于北纬30°27′～31°04′与东经116°14′～116°46′之间。属北亚热带季风气候，四季分明，春雨连绵、夏热多雨，秋高气爽，冬季干冷。
截至2021年，总面积1688平方千米，下辖11个镇和5个乡，设有1个国家级风景名胜区、1个省级经济开发区和1个省级旅游度假区；市政府驻梅城镇；截至2020年11月，潜山市常住人口为441224人。 - 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
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