- 观点1： 生病就要喝白粥，少食荤腥，是很多长辈的共识。小时候每次生了病，家长们都会用这种说法来剥夺我们吃肉的"权利"，还会搬出医生的要求饮食清淡来压我们。其实，家长们对于医生的饮食清淡有很大的误解。并不是清粥小菜能更好地帮助病人恢复，反而要吃一些有营养的东西，才能更好的恢复身体活力。
病人应该喝白粥吗？清淡饮食是指营养全面充足，不刺激、好消化的饮食方式。
白粥明显不是。白粥的确温和好消化，但营养成分太单一，几乎只有碳水化合物，缺少人体必需的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养素。在生病期间只吃白粥，很可能会影响身体的恢复。
哪些食物是病人不能吃的？可不止辛辣食物但除了辣椒，刺激性食物还包括坚硬、易产气、油腻、高盐、高糖、含酒精等。这类食物可能会刺激到肠胃，在疾病恢复期间并不适合吃。除了辣椒、胡椒、咖喱、芥末、八角、茴香等调味料外，还有葱、姜、蒜、洋葱、韭菜等食材都属于刺激性食物，煎炸食物、腌制食物等也需要忌口。
那能不能喝汤呢？如果生病狂喝汤，那也不太好。就拿骨头汤来说：如果光喝汤，你喝下去的大多数都是脂肪，蛋白质和钙含量微乎其微，光喝汤不行，里面的肉也得吃。
生病期间吃饭要注意什么？三大营养物质，碳水、蛋白质和脂肪，要按照合理的比例分配到三餐之中，广泛摄入多种食物。
主食注意细中有粗，将三分之一的主食替换成粗粮。比如全麦面粉、玉米、红薯、燕麦等。
肉类少红多白，少肥多瘦。因为相比之下，白肉的蛋白质更高，脂肪更少，比如深海鱼、虾、鸡鸭肉等，且瘦肉的脂肪更少，更适合老年朋友。
蔬菜多吃一些深色蔬菜，如深绿色系的菠菜、油菜、西蓝花、芹菜、生菜；红色系的胡萝卜、西红柿、南瓜；黑色系的茄子、黑豆、木耳等。
如果说生病期间最适合吃什么？那就是火锅，当然这里的火锅必须是清汤火锅，不能是麻辣火锅。清汤火锅可以挑选的食材多，能进行各种各样的营养搭配，又方便又全面。蔬菜、肉类、豆制品、粗粮细粮……大家完全可以根据自己的实际情况进行食材的调整。而且煮这种方法，比其他的烹饪方法更健康。 - 观点2： 大米粥加咸菜这个组合不是清淡饮食，我们可以把两者拆分开来看。大米粥肯定是清淡饮食的，滋味非常的清淡，对于一些需要饮食调理的人来说，可以吃一些大米粥，又能保证热量的摄入又能好消化，重点是清淡。大米粥很清淡，但是咸菜就不清淡了。咸菜是属于腌制类食物，在腌制的过程中会加入大量的盐，即使是自己家腌制的，在盛出来以后用水冲洗很多遍，但是盐分依然很多。
- 观点3： 因为清粥味道实在是太淡了，所以就想用一些咸菜来搭配，其实我个人觉得少吃一点也不是很要紧的事情。
- 观点4： 对于追求清淡饮食而长期食用清粥配咸菜的人来，这种饮食习惯其实并不提倡。因为咸菜含盐量较高且营养价值较低，长期食用这样的食物根本无法为身体提供充足的营养。
- 观点5： 因为这样饮食清淡，但也会有味道。生病时喝粥能很好消化，所以人们喜欢喝粥，但是很多人都习惯了吃饭要有菜，所以配上咸菜会让人有胃口。
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- 资料图 其实，科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%...
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