红酒怎么弄好喝_美食特产问答

观点1：红酒怎么弄好喝
红酒怎么弄好喝，红酒虽然是一种酒，但相比白酒，它可以弄出很多种喝法来，红酒讲究搭配，如果你家里有红酒，你可以试试这样调。下面就让我告诉你红酒怎么弄好喝，赶快一起学起来吧。
红酒怎么弄好喝1 1、不加碳酸饮料及糖
红酒中加入碳酸饮料虽说在口感上有些新颖，然而会破坏红酒本身拥有的纯正口味。而且加糖的分量控制不当，也会影响红酒的口感。
2、最好不要冰镇
大多数情况下，红酒可以在室温下饮用。因此，冷藏或者冰镇都没有必要。红酒最好是在室温内打开一段时间再倒入酒杯中，其红酒口感更好。冰镇红酒多少都会影响一些原有的口感，无必要的情况最好不要冰镇。

3、拿酒
红酒的味道会因为外界温度的变化受到影响，因此尽量要减少手接触红酒瓶的次数。可以用大拇指握住红酒瓶底部，再次用指尖轻轻地按压酒瓶，这样能够保证红酒处于平衡状态。这样就会减少接触次数以及时长，避免手部温度影响红酒口感。
4、倒酒
红酒加工上市后因为种种因素会放置一段时间，尽管红酒放置时间越长其口感方面越好。如果红酒放置时间较长，其红酒瓶底多少都会有一些沉淀物。可别小看这些沉淀物，这些沉淀物会影响红酒的口感。所以倒酒时最好能均匀地倒出较好，这样避免红酒瓶底沉淀物晃动。

5、摇酒
摇动红酒是必不可少的步骤，轻轻摇酒有利于醒酒，同时还能将红酒味道均匀分散。所以，这样一来不仅能让红酒味道醇厚，同时香气也激发溢出。这阶段饮酒，红酒口感刚刚好。
6、酒具
饮酒必不可少的是酒具。好的酒具会最大化挥发红酒的味道，反之不合适的酒具会影响红酒的口感味道，体验不好。因此，红酒酒具选择大多是高脚杯，有条件的也可以选择水晶杯。酒杯不可倒满，仅四分之一正好。
红酒怎么弄好喝2 1、喝红酒需要高脚杯
避免手的温度传入红酒中使红酒味道发生变化，所以拿高脚杯时也应该握在杯脚处，不可触到杯身。
2、喝红酒不可在红酒内加入汽水饮料
平时在外面聚餐总看到把汽水与红酒混合后再喝的，这是万万不可的。忘了在哪本书里看到过，别人说，红酒是将葡萄酒中的蔗糖提取出来之后得来的（大约是这么个意思具体用词忘记了），如果将红酒与饮料混合跟葡萄酒还有什么区别，红酒还有什么价值。
另外，红酒与碳酸饮料混合后，因为碳酸饮料是汽水，喝了之后酒精就会“上脑”，对人体的大脑有危害。

3、喝红酒需要醒酒
红酒打开后静置或导入醒酒器中，一般需要静置15分钟—1小时（不同的就需要的时间不同）。不少人将红酒倒入杯内后晃动，其实也是加快醒酒的`方法。
4、红酒需要一看二闻三品
一就是倒入杯内（不可超过杯子高度的三分之一）晃动，看红酒在杯边留下的痕迹，可以看出红酒的品质。二就是闻红酒的气味，不同的红酒气味也不同，好的红酒一般香味也较为浓郁。三就是品尝红酒，人家都说品红酒，品红酒，红酒是需要小口去品的，决不能大口的喝。
喝红酒前需要将就怕树立静置沉淀，将红酒内的沉淀物或木屑留在底部，所以切不可晃动酒瓶。

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