红糖馒头怎样制作，口感松软香甜，手脚不再

观点1： 1，首先将红糖放入奶锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。
2，面包机里放入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水，视情况调整水量。
3，取出揉好的面团，放入容器里，盖上保鲜膜，放在温度28度的温暖环境下发酵。
4，发酵至两倍大，用食指沾粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就表示发酵好了。
5，面团发酵好以后，取出面团放在硅胶垫上，用手揉面，多揉几下，排掉一点气泡，接着用擀面棍擀成长薄片，上面用刷子抹上少许清水。
6，然后卷起来，从中间往两边搓成长条。
7，用刮板先切掉两头，然后切成差不多大小的馒头面胚，把切掉的那两个剂子揉到一起，搓成圆形小面团。
8，将馒头面胚放入到垫了蒸笼纸的蒸笼里，醒发30分钟左右。; 观点2： 1.红糖用开水冲化，大约150克的水，等碗摸着还有一点点温度的时候加入酵母。
2. 放到装了热水的电饭煲
3. 拿出来，蜂窝状就是发酵好了，再反复揉揉，揉出气泡，然后用擀面杖擀的方方正正，铺上一层红糖再卷起来，然后切开。
4. 用冷水蒸馒头，水升温的期间会适当发酵一下会更松软！水汽上来后蒸15分钟左右，拔掉电源过五分钟再开盖，就这样完成啦; 观点3：红糖馒头怎样制作，口感松软香甜，手脚不再冰凉呢？因为必须发醇，我们能在晚饭后准备材料，这样就拥有充裕的时间段开展一发和二发，不了两个小时就可搞好，那样次日早晨，就拥有甘甜的正餐当早饭了。【老红糖馒头】食物提前准备：中筋粉300克老红糖60克沸水120克酵母3克大枣6颗作法：
第一步60克的老红糖，添加80度以内的沸水，充足拌和开。运用这个时间，提前准备6-7个大枣，用厨房剪刀裁开成颗粒。

第二步等红糖姜水减温到40度前后，其实就是湿热稍凉的情况，倒进3克酵母，水的温度不必高，不然会击杀酵母的活力。

第三步酵母溶化开后，将红糖姜水慢慢倒进300克的小麦面粉中，用筷子持续拌和，展现这种絮状物后就能够再次揉成光洁的面团了。
第四步面团揉的差不多了，就放入大枣颗粒物，然后遮盖保鲜袋，放到温馨处醒发至二倍大。分辨是不是发醇及时，在面团上边戳一个洞，不坍塌不回弹力，便是发醇好啦。
第五步将发醇好一点的面团取下，揉成长条形，分为70克上下的小剂子。揪成小剂子，是两手反方向拧，将剂子口朝上置放。

第六步在蒸屉上抹油或是铺平锡纸都能够，是避免馒头粘到上边。然后盖上锅盖，二次醒发20min前后。这儿如果要蒸的情况下，馒头盛开显著，能将分得的面团再度揉成半圆型，用厨房剪刀在顶端剪成十字花刀。
第七步不锈钢蒸锅内放入一定量的水，等水烧开后再放入馒头坯，蒸20min。蒸的情况下始终保持走红，蒸熟后焖个五分钟再打开表盖。热腾腾的老红糖馒头一出锅，就有浅浅的香味，直接吃就很好吃。保留的方法是等晾凉后放入自封袋冷藏保存，那样即便凉透馒头都是绵软的，再吃的时候加温后口味依然。; 观点4：首先就是要把红糖加水化开，然后放凉倒入适量的酵母粉，然后放在面团里面，把面揉均匀，再加入一些玉米油，把面团放在一旁进行醒发，然后把面团再次进行排气，切成大小均匀的面剂，然后再次醒发，用大火蒸15分钟就可以了。

回答问题