- 观点1： 鸡蛋蛋白质中所含的蛋氨酸是人体必需的氨基酸，所以鸡蛋的蛋白质一直是食物的领导者。早餐吃两个水煮蛋，营养价值等于150克的肉类蛋白质。 另外保证液体表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才会光滑细嫩；许盐打散，如果喜欢吃甜的就加糖。打散后加入蛋液两倍的凉白开水再充分打匀打散。再拿一个细筛打蛋液过滤一下，滤掉浮沫。冷水上锅蒸15份钟再闷个3分钟左右即可出锅。再淋上适量生抽。
把过滤好的蛋液倒入小炖盅内，表面少许的气泡用勺子撇掉；度比较低，我们就要提前把鸡蛋放入水中浸泡数分钟，这样做的目的就是让鸡蛋和水的温度保持一致，没有温度差，在煮的过程鸡蛋和水的问题一起上升，不会出现爆裂的现象；煮好的鸡蛋都在蛋壳内，包着煮出来，营养流失较少，说起鸡蛋，还是生吃最有营养，没有高温，没有水，原汁原味的维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用、如果是小孩和老人的话还是建议吃鸡的营养成分得到最大化的保留，口感绵软滑嫩易于消化吸收最适宜老人、儿童及孕妇食用，鸡蛋羹的制作方法:鸡蛋打入碗中加入温水或凉白开打散，搅拌均匀后用滤网过滤防止有气泡，锅内加7、盖上盖子（用碗蒸的可盖上保鲜膜）。
放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约8—10分钟即可，出锅后可放入几滴香油和醋调味，即可享用；，吃煮鸡蛋多会噎食，但与流动性的牛奶。 - 观点2： 鸡蛋羹，因为鸡蛋羹更利于半岁的孩子消化，虽然孩子可以添加辅食，但是也要适当地选择容易吃并且易消化的食物。
- 观点3： 半岁的孩子添加辅食鸡蛋羹是比较合适的，因为煮鸡蛋，孩子吃起来消化还是有点困难，而鸡蛋羹这种东西吃几个都是很好消化的，而且营养价值也高
- 观点4： 当然是鸡蛋羹，在这个时候他们适合吃一些泥状食物。
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：宝宝感冒有点鼻塞咳嗽，想给他增加营养吃点水煮蛋，可以不？
- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
- 扩展阅读8：红烧肉可以炖哪些菜
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
- 扩展阅读9：石泉五香豆腐干是哪里的特产
- 石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，...
- 扩展阅读10：泉口豆腐丝是哪里的特产
- 泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄加温水300C左右浸泡）、磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅...
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