白煮蛋为啥有咸味？_美食特产问答

观点1：没有咸味，除非是下盐。
材料：鸡蛋、卫生纸两张（也可以用餐巾纸一张）

做法：
1、请记得，鸡蛋一定要是室温蛋，如果从冰箱拿出来，记得要退冰再进电锅蒸煮，不然会容易爆裂唷！

2、没有餐巾纸，所以用两张卫生纸代替，请将卫生纸沾湿，直接平铺在电锅底部。

3、餐巾平铺开来。

4、鸡蛋外壳请先清洗干净（避免细菌），直接放在沾湿的纸巾上。

5、盖上锅盖，插上插头，压下煮饭开关。

6、电锅跳起后，不用急着开盖，闷约十～十五分钟再取出剥壳。蛋的数量越多，闷的时间要更久一点，让蛋能完全熟透。

7、非常省水又免顾火的电锅版水煮蛋完成啰！很漂亮又完美，成功！; 观点2：没有咸味，放盐便有。
最好用室温下的鸡蛋，从冰箱出来的鸡蛋也可以，不过煮之前最好可以提前从冰箱里取出来，让鸡蛋稍微回温再煮。
试过用冰箱的鸡蛋来煮，没有回温，也没有爆蛋，可能是冰箱的温度不是太低的原因。为了以防万一，还是用室温下的鸡蛋或者回温后的鸡蛋来煮，因为万一爆蛋，后果不堪设想。
扩展资料主要食材：鸡蛋
1、鸡蛋用清水清洗干净外皮；

2、锅内倒入适量冷水，冷水放入鸡蛋；

3、开火煮五分钟；

4、五分钟后关火，不要打开盖子再焖三分钟；

5、取出煮好的鸡蛋放入装有冷水的碗内，冷却一下，即可取出剥皮开吃。; 观点3：没有的，可能是方法错了，放多了盐。
材料：鸡蛋、水
1、锅里放冷水和鸡蛋，放炉子上，开火。

2、煮到锅里的水微微滚的时候，关火！盖上锅盖，开始焖鸡蛋。最关键的就是这一步。

3、 6分钟后（如果鸡蛋个头小，5分钟就够），捞出第一个鸡蛋，在冷水下冲，或者泡在冰水里。

4、7分钟、8分钟后分别取出另外两个鸡蛋，作为对比。; 观点4：白开水煮蛋一般来说是没有味道的
因为我家小孩喜欢吃煮蛋，多次经验告诉我是没有味道的，有时候我在里面加适量的盐来煮也是没有味道，除非要煮好的时候敲裂蛋壳，但是也只是表面有咸味
你可以看看蛋的来源是不是有问题，或者换一个人来试试蛋是不是有咸味; 观点5：白煮蛋咸味来自于蛋黄，蛋黄含有各种元素，说没咸味的味觉有问题; 观点6：没有吧

回答问题