- 观点1： 金色十月瓜果飘香，集市上、超市里到处都能看到板栗的身影。板栗也属于坚果营养丰富，每100克板栗果实中含淀粉42.2克左右，蛋白质4.2克，此外，还含有钙、磷、铁等丰富的矿物质和维生素。中医认为板栗具有益气补脾、益胃平肝的作用。由于板栗淀粉含量高不建议和米饭、馒头等主食同食，这样容易长胖。所以食用板栗可以替代主食。
这个季节板栗正当时，新鲜采收的栗子应放在室温下保存数日，如此可以趁细胞代谢尚未迟缓之前让部分淀粉转化成糖分，从而改变风味。板栗无论是蒸煮、糖炒、炖菜都是不错的选择。
也给大家分享一道健康版烤板栗： 一、烤栗子： 秋天街上总是不时飘荡着炒栗子的香味，油亮的表壳、金黄的果肉分外诱人，但是板栗炒熟或煮熟后部分过果肉会变成褐色，主要是由于所含的酶和含氮物质所促“褐变”引起的。有些为了在加工栗子时发生褐变反应，会使用亚硫酸盐来抑制变色，但亚硫酸盐会对人体造成伤害属于被禁用的添加剂。自己来健康的方式来制作美食吧！ 1、挑选颗粒饱满，个头中等的栗子，洗净晾干，用刀在板栗上面竖着划一刀，在表面均匀的裹一层植物油。 2、烤盘里铺上一层锡纸，把板栗平铺进去，放进200度的预热好的烤箱里。 3、白砂糖和水融合，隔水加热让白砂糖融化成为糖水，栗子烤25分钟左右后把烤盘拿出来刷一层糖水。然后继续烤5分钟左右即可。（因为烤箱的温度和板栗大小不一，可以尝尝是否完全烤熟，烤熟透的栗子才更好吃呦） - 观点2： 板栗怎样吃法
栗肉淮山粥
材料：准备三十克板栗肉、三十克淮山药、十克炒扁豆、五颗大枣、八十克大米。
做法：把准备好的这些食材全部洗净，放进锅中加入水煮成粥，熟后用白糖调味，可充作早晨或晚餐服食，每日1次。
功效：栗肉淮山粥营养温补，能够用于治疗脾胃气虚所致的泄泻病症，疗效突出。
胡桃栗肉蜜
材料：准备胡桃肉、板栗肉各等量，蜂蜜适量。
做法：将胡桃、板栗去壳取肉，炒香研末，混合均匀；将胡桃板栗肉末纳入蜂蜜中拌匀，煮沸，等放温了以后装瓶。
用法：每次取三十克服用，每日服用两次，早晚温开水冲饮。
功效：胡桃栗肉蜜能够补肾益气。尤其适合因为肾气亏虚所致的咳喘病症患者服用。
板栗糯米团
材料：准备糯米粉适量，板栗适量，燕麦片适量。
做法：
1、先把糯米粉中加入80度左右的开水。揉成面团。下成剂子用手按扁，包起一个板栗。
2、揉圆放到刷了油的锅中蒸一刻钟左右。燕麦片炒熟，撒到上边点缀。
功效：食用板栗糯米团能够益气补肾、健脾补肝、对于肠胃功能比较虚弱的人来说，经常食用是非常有帮助的。
板栗粥
材料：准备三十克板栗肉，一百克大米(或糯米)。
做法：把板栗肉和大米一起放入锅中，煮成粥，加入适量的白糖和油盐等调味品，进行调味食用。
功效：板栗粥营养丰富，味道可口，能够起到滋补强身的作用，而且还可以健脾养胃，对于体质虚弱之人非常适合食用。 - 观点3： 板栗如何吃美味又健康
一、板栗饼1.板栗去皮之后放入到搅拌机里绞碎，这个时候可以加入适量的清水，直接用搅拌机混合均匀，后续就不需要加水了，准备一个大碗，将板栗泥和白糖黄油面粉都混合进去，白糖也可以食用蜂蜜替代，之后把揉面团，大约需要揉十分钟的时间，之后就可以盖上保鲜膜放入到一边醒三十分钟。2.在面团表面裹上一层黄油，放到一边备用，之后剩余的板栗作为馅料，把面团平摊，擀成圆饼状，之后把板栗加入到饼的中央，包成板栗饼的形状，盖上保鲜膜，放到一边静置十分钟。3.之后就可以预热烤箱，把办理并放入到烤箱里，选择上下火模式，烤十五分钟到二十分钟就可以了。
二、板栗红薯排骨汤1.首先把排骨洗干净，焯水之后放入到一边的盆子里等待使用，栗子去皮之后放到盆子里，适量的红薯洗干净，去掉红薯皮，之后切成小块，红枣洗干净，切开去核。2.在锅里加入适量的清水煮沸，把排骨板栗红枣都加入到锅里，用大火煮大约二十分钟的时间之后转为小火，再用小火煲一个小时，放入红薯块继续用小火煮，等到二十分钟之后加入适量的咸盐味精调味即可。
三、板栗炖鸡1.选用野生的跑山鸡清理干净之后切成小块放到一边备用，板栗洗干净去皮，准备适量的葱姜蒜切成粉末等待使用。2.在锅里加入适量的食用油，烧热，之后加入葱姜蒜爆炒，在加入切好的鸡块，等到鸡肉炒到变色了之后加入适量的老抽和白糖上色，加入适量的清水没过鸡块。3.加入板栗和姜末，再加入适量的生抽，用大火烧开之后转换为小火焖三十分钟的时间，等到板栗已经变得十分的软糯的时候，加入香菜和小葱，撒上食用盐搅拌均匀出锅。板栗如何吃好吃，估计你们看了文章的介绍就不发愁这个问题了，板栗的吃法多种多样，能够和多种的食材搭配在一起做菜，也能够做出好吃美味的点心，所以说打击可以根据自己的口味进行选择，而且板栗营养价值非常的高，平日里可以多吃。 - 观点4： 玉米板栗排骨汤的做法
第一步：准备工作
要准备的材料有：排骨、板栗、玉米、生姜、盐、鸡精、油、淀粉、开水一壶。
把排骨先冲洗干净后用清水再泡10分钟，把排骨里面的血水给泡出来，中途最好换一次水，泡好后再用清水冲洗干净后沥干水分。
第二步：腌制
要让排骨更入味就先把排骨腌制一下，
加少量的盐入底味，
少量的鸡精提鲜，
1勺油让排骨更有油性，口感不会柴，
1大勺淀粉让排骨更滑嫩，
全部加好后搅拌均匀。 - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
- 1、夏季轻松吃出好气色1、柠檬说起美白水果，柠檬当然是排第一个。柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。用柠檬美白，既可以内服也可外用。其主要的美容功效有：增白洁肤、去除...
- 扩展阅读2：吃什么水果对皮肤好还能美白的
- 想要美白、想要肌肤白里透红，看起来粉嫩嫩的好气色，就请多吃下面这些美白水果_!这些水果都富含维生素C，可保持肌肤美白有弹性、防止皱纹产生;维生素E可抗老化和抗氧化，预防皮肤色素沈淀、消除黑斑、黄褐斑等，让肌肤由里...
- 扩展阅读3：广东当地美食都有什么好吃的
- 广东当地美食非常丰富，以下是一些值得一试的：1.煲仔饭：煲仔饭是广东的传统美食之一，通常由米饭、肉类、蔬菜和调味汁组成。煲仔饭的特点是口感鲜美，香味浓郁，而且每家店的味道也不尽相同。2.潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅...
- 扩展阅读4：最受欢迎的旅游特产推荐，让你的旅行更有趣！
- 一、地方小吃 每个地方的小吃都有其独特的风味和特色，能够让旅行者在品尝美味的同时也能感受到当地的文化和习俗。例如，去泰国旅游时必须品尝当地的扇贝粥、冬阴功汤等美食；去香港必须品尝烧腊、点心等小吃。此外，很多地方...
- 扩展阅读5：泗家水红头香椿属于哪里的特产
- 泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿“头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩”，是本地名特优品种，系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护产品。...
- 扩展阅读6：西畴香椿属于哪儿的特产
- 西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富；木材纹理细腻，可制作高档家具、体育器材和船舶；木屑及...
- 扩展阅读7：西藏阿里有哪些土特产
- 阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上，放在架子上，用绳子缠绕起来，就成了简易车床。脚踏绳子两端，带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯，慢慢打磨成碗状。普...
- 扩展阅读8：南昌能带走的十大特产
- 1、石头街麻花：南昌本地人没有人不知道这个的，这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐，用料讲究，所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画：南昌瓷板画又称肖像画、瓷像，是江西特有的一种绘画艺术...
- 扩展阅读9：土特产能归到旅游景点一类吗
- 也可以，人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10：为什么旅游一定要买当地特产呢？
- 特产是某个地区特有的商品，它们常常代表着当地的文化和风俗，购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如，你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外，购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！