- 观点1： 作为旁观者，东北还真没条件去鄙视粤菜。
论数量沙县小吃，兰州拉面应该是稳居前二，按此逻辑，中国最佳 美食 是沙县小吃，第二是兰州拉面。这些年东奔西跑，各地饮食不同，确实有些地方口味不符合自己是有的。
广州自然属于常去的城市之一。最早期先开始喜欢早茶。说实话，说是早茶，那茶简直不能叫茶，但是点心真的赞。每次去能吃十来分茶点。
后来当地朋友多了，常去夜宵吃大排档，烤生蚝配蒜蓉，以前不怎么爱吃蒜。就是广州学会的。奇怪的东西也有，记得有种水蟑螂我是怎么都不敢尝试。夜宵还有一个选择，喝潮汕砂锅粥，这是在各地我喝过最好喝的粥。
正餐的话，顺德菜也可以。有时候白天忙，路边小店来碗肠粉。吃个叉烧饭。
有一点，粤菜不太适合下酒倒是真的。
粤菜无论小吃的品种，还有菜品的颜值都十分拿的出手。论菜品小吃品种的丰富，广州算多了，小吃品种能够比数量的恐怕也就四川和重庆。
前段时间看到东北网红在吐槽粤菜。说实话，按我个人口味粤菜，川菜，湘菜都比东北菜更吸引我。既然是网红，那么应该有一定的影响力，虽然我之前从来不知道你是谁。这样对整个广东地区的饮食做负面言论。并且以东北人的身份。自然激起广东人的情绪。这情绪甚至会连带上针对所有东北人。如果影响力够大这种行为甚至对广东的 旅游 餐饮业有不利的影响。这是十分不道德。
有问题的恐怕不是粤菜，而是这位大网红的味觉和大脑。
长安比劳斯莱斯好吗？为什么长安四处都是，劳斯莱斯却难得一见？
全囯有30多个省市，各有自己的菜系。胃口是爹妈给的，吃惯了自家的菜系风味，别的菜系是不怎么好吃的。从这个逻辑去看，全国各省市的菜既很好吃，也很难吃，这要看受众对象。
粤菜馆全国各地少见，是因为广东本身经济发达，普通百姓极少去外省打工，没有受众人口，谁会去开众多粤菜馆？而东北经济相对落后，近半劳动人口外出谋生了，在沿海发达地区，东北籍打工者多，东北菜馆便应运而生。
上面是全国粤菜馆少，东北菜馆多的原因。
去过几个外省省会城市，粤菜馆很少，但绝对有，在当地还是属于有品位特色的餐厅。
这就是现状
大家都看过央视“鉴宝”节目。东北菜就像民窑、假货。品质粗糙价格便宜烂大街，饺子味道不错。广东菜是正宗官窑，材质精良博大精深。讲究食材、刀功，色香味俱全越吃越想吃。
去东北菜馆请客，几百块钱，到粤菜馆请客，动一下海鲜，几千。消费群体不同……，很难比较。没必要争那个菜好，各有千秋。广东人喜欢清淡，北方大部分喜欢剌激口味，别想说服谁。
粤菜不适合东北人口味，东北菜同样也不适应广东人的口味。奈何东北人遍布全国，所以东北菜也在全国有市场。其实火遍全国的菜系是川菜。
去一线城市最贵的饭店，保证没有绿化带配蘸酱。[大笑][大笑][大笑]
有两点：第一，萝卜白菜，各有所爱；第二，一方水土养一方人。
能提这样的问题，如果不是想挑逗对立赚流量，就是基础知识太匮乏了。
它们不是一个档次，东北是响马是大车店，没有文化内涵！粤菜馆的装修和厨师是东北乱炖百倍以上，在北方少见，在南方常见
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