- 观点1： 用料
鸡翅根 6个
葱 适量
八角，香叶，桂皮 适量
土豆 3个
胡萝卜 3根
姜粉 适量
蚝油 适量
生抽 适量
糖 10克
料酒 适量
盐 适量
红烧鸡翅炖土豆的做法
翅根泡水洗干净
焯水放料酒和一点点盐，去除血水
洗干净浮沫，控干
土豆切滚刀块，泡水，去除淀粉
冰糖打碎成粉状，香料都准备好，葱切段，生姜粉用起来很方便
胡萝卜也切滚刀块
热油，5分热即可
放入冰糖粉，炒热炒色
小火
糖霜熬的少了点，上色不太理想
放入葱段和八角桂皮香叶，煸炒
放入生抽，蚝油，生姜粉
土豆和胡萝卜加进去，翻炒一会，加水，莫过食材，大火烧开后小火慢炖
加点盐，慢慢炖啊炖啊炖
香喷喷的红烧鸡翅根
- 观点2： 红烧鸡翅炖土豆怎么做
材料
材料：番茄酱汁，米饭，紫菜，黄瓜
做法
1先在一片紫菜上铺上一层拌了番茄酱汁的米饭；
2就像卷被子一样从一边一点点卷起；
3再另拿张紫菜，上面铺上白米饭；
4再在两边中间各横放一条黄瓜（带皮）；
5然后将最开始卷好的那卷番茄酱的紫菜卷放在已经放好黄瓜的那个上面，卷起，切片，配酱汁即可。
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