香嫩入味，不油不腻，好吃又开胃，红烧鸡翅

观点1：香嫩入味，不油不腻，好吃又开胃，红烧鸡翅土豆怎么做？这一道美食简直太香了，我们可以一起来学习起来，这个美食可是很简单的。平时的时候，没有什么事情，在家里可以做给自己的孩子吃，这个孩子是非常喜欢吃的，有的家人也喜欢吃，这个一锅下去，孩子都没得吃，简直太受欢迎了。

我们先到超市买上一些鸡翅，再准备两个土豆在鸡翅的背骨给他改上几刀。这土豆啊，千万别切，一定要用菜刀给他分成大块，这样炖出来它才好吃。鸡翅凉水下锅，少来一点料酒焯出血沫。为了除夕几遍锅中放入葱，姜花椒，辣椒干辣椒爆香后，放入泡酒甜面酱，炒出酱香味以后再放入鸡翅翻炒几下，翻勺生抽，验证锅边土豆，翻勺料酒给他喷香，再放入提前切好的土豆，然后焖上就可以了，到点的时候开锅就可以直接开吃了。

我们把土豆直接切割成这三角块儿或者玻璃搁一块儿，那么鸡翅回来之后咱们洗干净啊，把它借上两刀到三刀，利于顾客成熟锅内倒入适量的油然后，放入姜片姜片，葱段儿，我把这个鸡翅放过，那边成表面略有点儿金黄色的时候呢，放入四五粒干辣椒，然后放入B芭蕉。生抽，老抽，然后料酒放入几粒冰糖，再加入开水，开水后鸡翅就可，然后把这个土豆直接倒里面少许的盐，然后加上锅盖啊，大概烧七分钟到八分钟好了，你看八分钟到了。这个土豆也烂啊，鸡翅也出来了，颜色也很润，几滴香油啊，就可以出锅了。

这是一道非常不错的美食，大人孩子都特别喜欢吃这个美食，我们在吃的时候一定要少吃，吃多了会胖起来的。; 观点2：红烧鸡翅土豆应该先准备一些鸡翅和两个土豆，在鸡翅的背骨上改几刀，土豆不能切，要用菜刀给它分成大块，这样炖出来才好吃，将鸡翅凉水下锅，少用一点料酒焯出血沫，再放入葱花，花椒辣椒爆香后放入泡酒，甜面酱炒出酱香味以后，再放入鸡翅翻炒几下翻勺生抽。再尝一下锅边的土豆，翻勺料酒给他喷香，焖上就可以了。; 观点3：将鸡翅提前焯水，中间改花刀，煮出血沫，然后用大火翻炒，放入姜片和其他的配料，放入料酒去腥，最后掺水，放入土豆，熬至烂糊即可。; 观点4：准备好鸡翅和土豆，还有各种配料，把土豆和鸡翅洗干净放入锅里，再加入配料，开火煮就行。; 观点5：红烧鸡翅土豆
材料：
鸡翅土豆青红椒葱姜八角桂皮香叶生抽料酒油盐
做法：
1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中，加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；
2. 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下；
3. 将腌制好的鸡翅放入；
4. 将两面煎至金黄；
5. 加入适量的料酒和生抽，翻炒一下；
6. 加入适量的水加盖煮上五分钟；
7. 再捞出大料；
8. 加入土豆块，加盖继续煮上十五分钟；
9. 加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；
10. 盛入碗中，表面放上小葱。
小诀窍
1. 鸡翅表面划几刀方便入味，加入姜葱、料酒和盐先腌制一下；
2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟；
3. 加入土豆一起煮上十五分钟（以自己土豆的易熟程度调整时间）；
4. 最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀，青红椒变色后盛出即可。

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