鸡蛋羹家常做法_美食特产问答

观点1：材料
鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。; 观点2：鸡蛋羹是一道做法简单又美味营养的家常菜，做法真的超级简单厨房小白也能轻易上手，下面就来看看鸡蛋羹的具体做法吧！
1.食材准备：鸡蛋两个、胡椒粉、食盐一克、生抽五克香葱一根洗净备用、色拉油三克。
2.将鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌，搅拌到没有蛋清，分三次加入温水，水和鸡蛋的比例是1：1，鸡蛋搅拌充分后放一克食盐、胡椒粉继续搅拌均匀。
3.蒸锅里加清水大火烧开，将鸡蛋液放入蒸锅中，蒸十分钟关火。
4.盖盖焖两分钟再开盖，营养美味的鸡蛋羹就蒸好啦，加入生抽或香油就可以开吃啦。
注意事项：蒸鸡蛋羹加水时要加温水，这样才能保证蒸出来的鸡蛋羹滑嫩可口的口号。; 观点3：亲，第一步：三个鸡蛋打开之后倒入碗中【摘要】
鸡蛋糕的家常做法【提问】
亲，第一步：三个鸡蛋打开之后倒入碗中【回答】
第二部：把鸡蛋打散备用【回答】
第三部：在打散的鸡蛋里加入适量的清水【回答】
第四部：在加入适量的盐巴，用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。【回答】
第五部：打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉，用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。【回答】
第六部：锅内放水烧开，放入蒸笼，把准备好的鸡蛋放进去，蒸至大约15分钟左右即可出锅【回答】
希望这次能顺利帮到你！【回答】; 观点4：鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。; 观点5：鸡蛋羹怎么做好吃？首先将生抽火腿葱花花生油搅拌均匀，再打入几个鸡蛋，上锅蒸五分钟即可。; 观点6：碗中打入几个鸡蛋搅散加入温水盐，上锅蒸12分钟淋上豆豉油香油; 观点7：鸡蛋液里面加入胡椒粉草果粉水淀粉，特别嫩; 观点8：这样做的菠菜鸡蛋羹，也太好吃了吧; 观点9：鸡蛋羹这样做，不容易起蜂窝！; 观点10：鸡蛋羹这样做，滑！嫩！鲜！; 观点11：简单美味的鸡蛋羹这样做好吃; 观点12：鸡蛋羹做法; 观点13：鸡蛋羹制作教程; 观点14：鸡蛋要加水

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