- 观点1： 主料
法切小羊排（推荐澳洲或新西兰羊排）适量
法式红酒迷迭香烤羊排（烤箱菜）的做法步骤
1. 主料：本次使用的是澳大利亚羊排
2. 按肋骨数量切成一块块，约有1厘米左右厚度。
3. 把切好的羊排放入盘子或碗里，撒上现磨黑胡椒、海盐、迷迭香末、薄荷叶末
4. 两种香料特写
5. 这是切末的规格：切的的细细的就可以
6. 最后倒入红酒腌制30分钟左右
7. 先吧烤箱预热摄氏180度/华氏380度，接着取平底锅预热放将一片黄油融化
8. 放入腌制好的羊排微微煎下
9. 记得要两面都煎，微黄就可以了，大约每一面1分钟左右。
10. 煎好后放上迷迭香跟百里香
11. 连煎锅一起入预热好的烤箱烤5-8分钟，如果家里的煎锅是不能放烤箱的请把羊排放入锡纸上再入烤箱专用烤盘哦！
12. 出炉啦！搭配意面或红酒都不错哦！
小贴士
如果没新鲜香料可以用干的代替，搭配红酒、生菜沙拉口感更佳。 - 观点2： 用料
主料
羊排4块
辅料
迷迭香
8根
麻辣汁
4片
百里香
8根
调料
食盐
适量
红酒
200毫升
黑胡椒
少许
橄榄油
适量
红酒迷迭香羊排的做法
1.将羊排洗净擦干，置入一个碗中，加入红酒、4根迷迭香、4根百里香、薄荷叶、盐和黑胡椒碎，放入冰箱腌制一夜
2.锅中放橄榄油，羊排每面煎1分半钟
3.煎好的牛排双面略撒黑胡椒碎和盐，每块上面放一根迷迭香和1根百里香，烤箱200度，10分钟即可 - 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
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