乌鲁木齐特色美食小吃有哪些？

观点1：乌鲁木齐是新疆的省会城市，有着浓厚的维吾尔族文化，因此有很多独具特色的美食小吃。以下是一些乌鲁木齐的特色美食小吃：

烤肉串：也被称为“烤羊肉串”，是乌鲁木齐最著名的小吃之一。用新鲜的羊肉串起来，涮上特制的调料和香料，烤制至金黄色，酥脆可口。

大盘鸡：是新疆的传统名菜，也是乌鲁木齐的代表性美食。主要原料有鸡肉、土豆和辣椒等。将鸡肉和土豆切成块，加上辣椒、姜、葱等炒制，煮至烂熟后放入大盘子中，再撒上一些香料，味道非常浓郁。

抓饭：也被称为“手抓饭”，是一种传统的维吾尔族饭食。将米饭和肉、蔬菜、干果等食材一起放入一个大盘子中，再用手抓匀，配以辣椒酱和酸奶食用。

馕包子：是一种类似于包子的传统食品。外层是用面粉做的馕皮，内馅可以是牛肉、羊肉、蔬菜等。吃的时候可以沾上一些辣椒酱和酸奶。

羊肉汤：是新疆人民爱吃的一种传统汤类。汤里的主要原料是新鲜的羊肉，配以小麦面条和一些蔬菜等。汤汁浓郁，味道鲜美。

以上这些都是乌鲁木齐的特色美食小吃，非常值得尝试。当然，还有很多其他的美食和小吃，您可以去当地的餐厅和夜市尝试。