红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤？

观点1：用料
鹌鹑蛋 10个
五花肉 500克
八角 4个
生抽适量
老抽少许
香叶 2片
桂皮 2块
葱段适量
黄冰糖适量
虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法
新鲜五花肉一斤左右

生鹌鹑蛋10颗，爱吃可多加。

姜片，八角，桂皮，香叶适量，葱段忘拍了哦

五花肉冷水下锅，加姜片料酒去腥。

煮沸撇去浮沫

沥水

热锅煎至表面金黄

留煸炒出的油，加料炒香，后加入黄冰糖炒出糖色

将糖色均匀挂到五花肉上

加水沫过肉

加适量生抽

少许老抽

大火煮沸转小火煮一小时

鹌鹑蛋剥皮

煎至表面金黄

等离出锅还有十分钟左右加入，否则鹌鹑蛋会消失

大火收汁

出锅完成; 观点2：鹌鹑蛋红烧肉的用料
鹌鹑蛋 15个五花肉 600克冰糖 2勺姜 5片八角随意葱 2根花椒适量料酒适量老抽适量生抽适量
鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤
步骤 1
将姜切片、葱打成结、猪五花肉切方块锅中倒入小半锅清水，加少许花椒粒，淋入适量白酒，下入五花肉，焯去血水
步骤 2
捞出备用
步骤 3
锅中放入小半锅清水，下入鹌鹑蛋，盖上锅盖，煮五分钟，关火，继续焖三分钟捞出去壳备用
步骤 4
锅中放入油，下入五花肉，煎至颜色金黄，
步骤 5
盛出备用
步骤 6
锅留底油，下入八角、姜片煸香，再将五花肉倒入锅中，淋入适量料酒、生抽、老抽，翻炒上色后，加入葱、剥好壳的鹌鹑蛋，倒入小半锅清水，以水面盖过五花肉为宜，盖上锅盖，大火烧开，转小火焖一个小时，接着加两勺冰糖，大火收汁即可; 观点3：先把买好的五花肉清洗干净，然后炒水去血沫，唠出控干水分，锅中放油烧热放入冰糖炒糖色放入五花肉翻炒均匀后加入适量盐调味料老抽上色，花椒，八角，香叶，贵皮，加入适量的水大火烧开转小火，这时把煮好的鹌鹑蛋放入锅中一起煮至汤粘稠即可，这样做的五花肉鹌鹑蛋就好了; 观点4： 1.将鹌鹑蛋先煮熟，去壳备用
2.大块五花肉先放锅里煮一下，再洗净切成小块
3.切一点葱姜备用
4.起锅烧油，加入葱姜，加入白糖炒至上色，加入肉块，继续翻炒，再加入料酒、生抽、老抽、醋和适量的盐，炒至肉松烂加入鹌鹑蛋; 观点5：红烧肉炖鹌鹑蛋怎么做？把红烧肉切块，过水捞出，加入葱姜料酒去腥，倒入锅中加入生抽酱油，豆瓣酱鹌鹑蛋炖制即可。; 观点6：先把红烧肉做熟，再把鹌鹑蛋放到里面炖一炖就好了。; 观点7：先把鹌鹑蛋煮熟去皮，然后把红烧肉做好，鹌鹑蛋倒进去一起; 观点8：把鹌鹑蛋提前煮熟剥好，然后和红烧肉一起焖熟即可。; 观点9：红烧肉、鹌鹑蛋的做法步骤？
鹌鹑蛋肯定先要单独煮熟，其它就正常烧吧; 观点10：这个鹌鹑蛋应该提前就煮熟了，会红烧肉一起炖; 观点11：; 观点12：今天饭的做法，分了红烧肉做法是一二了。; 观点13：

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