红酒对人体的好处_美食特产问答

观点1：葡萄酒对身体有好处。
1、可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情
2、有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。
它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。
葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
3、有助消化的作用
在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。葡萄酒有利于蛋白质的同化。
红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
4、有美容抗衰老的作用
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
5、有减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
6、有杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。
传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
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扩展资料
喝葡萄酒的禁忌：
1、忌与海鲜搭伴
一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更"顺畅"。
但如果让红葡萄酒与一些海鲜（诸如螃蟹、大虾等）相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
2、忌与醋对"饮"
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。
3、忌"海"量饮用
专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50～100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低28%，但若超过此限，死亡率却不减反增。
饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。
此外，红葡萄酒最好在进餐时饮用，可以阻止胃对乙醇的吸收，使血液中乙醇浓度减少50%。睡前并不适宜饮红酒，而肝病患者更是要注意不宜饮酒。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1127/c21471-27862806.html"target="_blank"title="人民网-睡前喝红酒真的有好处吗？">人民网-睡前喝红酒真的有好处吗？; 观点2：红酒对人体的好处
　　红酒对人体的好处，很多人日常生活中会喝一些酒，特别是睡前很多人喜欢喝红酒，红酒的种类很多，而且适当喝一些红酒，对人体有很多好处，具有很好的养生功效，以下分享红酒对人体的好处。
　　红酒对人体的好处1 　　喝红酒对身体的好处有可以预防感冒，红酒中含有维生素，丰富的多酚与微量元素，对人体有很好的保健作用。还可以有效降低肺癌的几率。保护牙齿，能有效防止蛀牙的发生。
　　在睡觉前喝红酒可以改善睡眠质量，促进睡眠，同时还能缓解失眠症。红酒可以美容养颜，特别是女性喝过后，可以促进血液循环，快速排除体内毒素。虽然红酒对身体的好处比较多，但是在喝酒量掌握也是关键的，不要喝太多，最好在20毫升以内。红酒的度数控制在10度左右就可以。

　　喝红酒对身体的好处有以下几种：
　　第一种，对身体有滋补作用，因为红酒中含有多种氨基酸，还含有丰富的维生素和矿物质，是人体必须的营养物质，能够不经过预先消化而直接被人体吸收，从而起到滋补身体的作用。
　　第二种，助消化，因为红酒中含有单宁，它能够增加肠道肌肉中的平滑肌纤维的收缩功能，而且红酒中还含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰岛素的分泌，起到助消化的功效。
　　红酒对人体的好处2 　　一、红葡萄酒如何预防心血管疾病？
　　一项实验研究分别调查了法国和德国人的健康水准。研究人员发现，虽然两个国家的人民都会吃掉大量的油腻食物，但法国人患心血管病的几率明显低于德国人。
　　非常巧合的是，法国人喝掉的红葡萄酒比德国人要多得多。而这项研究给出的结论中提到，红葡萄酒中的白芦藜醇有明显的抗炎功效——它能与一种叫做KSRP的蛋白质结合，进而抑制炎症的发生。
　　此前曾有调查显示，人类的心血管疾病与炎症有很大关系，这样一来，白芦藜醇有助于预防心血管病的说法就更加可靠了。
　　二、红葡萄酒如何预防癌症？
　　另外一项研究对白芦藜醇在预防癌症方面的功效进行了实验。需要说明的是，人体摄入酒精确实会增加患上癌症的风险。当人体消化酒精时，酒精会转化成一种乙醛物质，这种物质最终又会对DNA造成影响，进而促成癌症。
　　然而，喝红酒的人罹患癌症的可能性就很低，这是因为，白芦藜醇并不会存在于其他酒类中，而正是白芦藜醇能够修复酒精对于DNA的损伤。所以，如果你下次想喝酒，就还是喝红葡萄酒吧。
　　需要指出的是，消费者不要期望红葡萄酒能包治百病——另外一项研究显示，白芦藜醇的功效无法代替节食和锻炼带给人们的健康。当然，这项研究最想说明的还是药物会降低运动带给人类的好处。

　　红酒功效与作用
　　 1.养颜
　　红酒中有一些多酚物质，比如单宁、类黄酮等，这些都是可以抗氧化，也能够促进血液循环，有助于减轻肌肤出现色素沉着、皮肤松弛、等现象，有一定的养颜美容的功效。效果显著。
　　 2.帮助消化
　　红酒是一种碱性食品，平时吃东西，不太容易消化，可以适量喝一点酒，能够帮助消化，因为红酒可以分泌胃液，起到消化食物的作用。
　　 3.减肥
　　红酒是一类酒精不高的酒，平时可以适量喝一下，能够有效地促进血液循环，感到冷，也可以喝一下暖身。同时红酒也能够减少水分，消除水肿。因为其中包含一些维他命C、E和胡萝卜素，可以帮助促进新陈代谢，有效地消耗身体的热量，达到减肥瘦身的效果。
　　红酒对人体的好处3 　　 1、保护心脑血管
　　红酒中含有黄酮类物质，可以帮助降低血压、胆固醇和血脂，而且红酒富含花青素和单宁类物质，具有扩张血管、增强血管通透性的作用，适当饮用红酒可以有效预防心脑血管疾病；
　　 2、延缓衰老、美容美颜
　　红酒中富含单宁、黄酮等多酚类物质，具有抗氧化的功能，可以体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，适量饮用可以延缓衰老，同时有助于减少肌肤色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛的问题，达到美容养颜的功效。

　　 3、促进消化
　　红酒中含有单宁，可以增加肠道内平滑肌纤维收缩，适量饮用红酒还可以促进胃液分泌、提高消化能力，还能调整结肠功能，对结肠炎有一定的效果。
　　 4、帮助
　　红酒相比白酒的酒精含量不高，适度饮用能够暖身、促进血液循环，有效减少身体水分、缓解水肿，而且红酒富含维生素C、维E以及胡萝卜素能够促进人体的'新陈代谢，进而促进人体不断的消耗能量，对于的人群也有帮助。
　　综上所述，红酒对人体的好处多多，大家平时可以适量饮用一些哦。
　　红酒对人体的好处4 　　一、喝葡萄酒的好处
　　1、葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质；
　　2、葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效预防心脏病和高血压；
　　3、红葡萄酒可以促进血液循环，预防冠心病，还可以抗癌、抗衰老以及抗血小板凝结形成管阻塞；
　　4、红葡萄酒可以防止动脉硬化并维持血管的渗透性；
　　5、红葡萄酒可以有效预防蛀牙及防止辐射伤害；
　　6、饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性有好处，可以养气活血，养颜美容，使皮肤富有弹性，并且能够使菜肴中的油质消失，促进胃肠消化能力。
　　7、每天饮用适量葡萄酒，可以大幅度降低心血管病变的发生率。

　　二、喝葡萄酒的坏处
　　1、葡萄酒中含有酒精，过多饮用葡萄酒会加重心脏的负担，对心脏、脑部、肝脏、胰脏都不好；
　　2、葡萄酒如果和食物搭配不当，会降低食物的营养价值，比如咖啡、海藻、茶、黑木耳、猪肝等与红酒一起食用的话会降低人体对铁的吸收。
　　三、如何健康饮用酒
　　1、饮酒要适量，以舒服为原则，不能逞英雄；
　　2、不能空腹饮酒，特别是空腹饮白酒很容易造成胃粘膜的损伤；
　　3、身体不适、情绪不良时尽量避免饮酒，以免加重症状；
　　4、饮酒不能成瘾，饮酒是一种很随意的行为，不能形成习惯或依赖；
　　5、尽量少饮高度酒，尤其不能长期饮高度酒。

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