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煲冬瓜汤的做法

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观点1: 冬瓜排骨汤
食材:冬瓜400克、排骨200克、干贝丁100克,生姜、香油、食盐、味精等少许
做法:
1、将排骨斩剁成块,清洗干净后放入开水中焯一下,去掉里面的血水,继续清洗干净后捞出,沥干水分。
2、将冬瓜去掉表面的皮和里面的瓜瓤,然后切成厚片清洗干净备用。
3、准备一个砂锅,里面放入清水、排骨、干贝丁、生姜,先用大火烧开,然后转为小火慢煮,大约四十分钟左右,等到排骨差不多快熟的时候,放入切好的冬瓜片。
4、等到冬瓜煮到透明的时候,说明冬瓜熟了,这个时候,加入少许的食盐、味精以及香油即可出锅。
冬瓜是一种常见的蔬菜,这种蔬菜一般常常用来炖汤,因为冬瓜汤味道鲜美,营养丰富,中医的角度上看来还有很好的养生效果,那么,冬瓜汤怎么做好吃呢?下面,苹果绿天然养生专家为您介绍冬瓜海米汤、冬瓜筒子骨汤,一起来了解下吧。

冬瓜海米汤:材料有海米,干贝,食盐,冬瓜等,制作步骤很简单,提前一段时间将干贝与海米浸泡发涨,在把需要使用的冬瓜清洗干净,注意选择白醭比较厚的冬瓜,因为这样的更成熟一些,口感更好一些,然后去瓤,切成均匀厚度的块状备用,起锅,将锅内放入足够的水,加入冬瓜、海米、干贝小火炖煮,等到冬瓜变得透明之后加入调味品食盐与胡椒粉就可以了,冬瓜海米汤的做法很简单,随时可以制作,轻松就能够品尝到美味,冬瓜海米汤功效是调节免疫功能,防癌抗癌。

冬瓜筒子骨汤:食材有生姜,筒子骨,食盐,冬瓜等,锅内加入适量的水,把洗干净的筒子骨放在里面灼烫一会,然后捞出洗干净备用,再把冬瓜去皮洗净后切成大块、生姜切片、电压力锅中水加足量,然后在把筒子骨与姜片放进去,要注意选择好肉类排骨煲汤哦,冬瓜是最后放的步骤,要记住等排气完成了之后再放冬瓜,煮一小会加少许食盐搅拌均匀就行。冬瓜筒子骨汤的功效是清热化痰。
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