凉拌黄豆芽——夏季促进食欲清热

观点1：　　夏季炎热，你是不是也会出现没有食欲的情况呢，其实夏季很容易消瘦的呢，没有食欲，经常状态差等等就会出现容易中暑等情况哦，吃什么可以促进食欲清热解毒呢，来看看凉拌黄豆芽的做法。

　　凉拌黄豆芽的做法：
　　1.将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1分钟左右，待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉，加入精盐，拌均匀后盛入大盘内
　　2.淋上酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调好的调料，撒上切好的葱丝，上桌时撤香醋即成。
　　2.凉拌黄豆芽，宜冷食，将此菜放冰箱冷藏室，冷冻后再吃，味道更佳。

　　黄豆芽是黄豆经加工发芽而成。以豆瓣整而不烂，无豆皮，体短肥壮，质脆，只有一点点根须为优质品。它含水分89%、蛋白质4.8%、脂肪1.17%、碳水化合物3.5%、钙0.11%、磷0.08%，以及维生素c和B等。此菜麻辣味，鲜香嫩脆，色泽美观。与炒黄豆芽比，不及其香，胜过其嫩，夏季食用最宜。黄豆芽的营养价值是很高的，和很多的蔬菜都可以搭配食用，而且还可以补充丰富的维生素和蛋白质，让你促进食欲，而且还可以清热去火。

　　凉拌黄豆芽的具体的做法和它的营养的，大家都了解了吧，夏季促进食欲营养丰富清热解毒，对身体健康是有好处的，而且还可以降血脂，也适合老年人食用，对于肠胃不适的人群也有改善的功效。

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