最好吃的鸡排名_美食特产问答

观点1：一只鸡可以被做成几十甚至上百种味道，下面，大家跟小编一起来看看网友评选的中国最好吃的十大名鸡, 不知道“天下第一鸡”你吃过没?

1、小绍兴白斩鸡：它又叫“三黄油鸡”，这种鸡肉色泽黄嫩，味道鲜美。是用仔细挑选出的脚黄、皮黄、嘴黄的嫩母鸡进行特别的加工制作而成。

2、盐酥鸡：这种鸡肉鲜嫩可口，入口酥脆。在制作过程中放入多种调料，调料与鸡肉在烹饪过程中进行了完美的融合。

3、口水鸡。这是川菜中的一种凉拌鸡，入口麻辣鲜香，被很多消费者喜爱。制作过程中对鸡肉的熟软程度和调料比例要求较高，

4、常熟叫化鸡。这种鸡是通过在鸡肚子里放入各种调料食材，再经过独特的烹饪方式制作而成，色香味俱佳。

5、沟帮子熏鸡。这话鸡肉烹饪过程复杂，需要选用30多种配料，并经过16道工序才能制作完成，外观呈枣红色，香味十足。

6、符离集烧鸡。在烹饪过程中，需要严格把控香料的用量，并仔细把控火候。这种鸡肉香软嫩滑，入口即化。

7、文昌鸡。鸡肉黄脆，味道鲜嫩，配上特制的蘸酱，味道更加鲜香可口，令人食欲大增。

8、道口烧鸡。这种鸡肉使用名贵的药材，并加入陈年老汤进行烹饪，色泽鲜美，味道可口。

9、德州扒鸡。这种鸡被人们誉为“天下第一鸡”，吃起来香软可口，嫩滑细腻，是德州的三宝之一，很多网友表示：没吃过，有机会一定去尝尝。

10、汽锅鸡。烹饪这种鸡肉需要使用专门汽锅，加入食材后用特殊的方法烹饪，这是云南当地的一道美食。; 观点2：第一种：非洲的珍珠鸡
这种鸡又叫做珍珠鸟，原产自非洲的几内亚地区。它是一种数量非常稀少的积累，它的全身羽毛呈现蓝褐色，上面均匀密布的白色斑点，好像是美丽的珍珠，所以大家都把它称作珍珠鸟。珍珠鸟的胸肌非常发达，而且瘦肉很多，吃起来肉质非常的鲜嫩，蛋白质也很丰富。最主要的是它的脂肪含量也很少，所以一些担心发胖的人也可以放心吃，这种鸡肉非常具有野鸡的风味。

第二种：意大利的白来航鸡
这种机原产于意大利地区，它是一种浑身都是雪白色的鸡，也是世界上著名的蛋用型品种。他的产蛋量是非常高的，而且它鸡蛋的品质也很好，属于吃的少，产蛋量多的鸡，所以在意大利地区也很受农民的欢迎。但是现在这种鸡已经遍布到了全世界，从1835年的时候，它就走出了意大利，现在在英国，法国等地区都有养殖。而且这种机现在在我国也有几十年的饲养历史了，他的鸡蛋价值非常高，而且肌肉也不错，如果有机会的话，你也可以去试一试这种白来航鸡。

第三种：美国的白洛克鸡
相信大家对这种鸡都有所耳闻了吧？他就是著名的肉蛋兼用型品种。也就是说，如果你养殖白洛克鸡的话，你既可以让它下蛋，它的蛋的质量也是非常高的，最重要的是但的产量也很高，而这种鸡的鸡肉也非常的好。它的出肉率也很高，所以它也被农民们公认为是一种比较理想的鸡种。目前，美国人最喜欢将白洛克鸡做成炸鸡等美食，像我们平常在西方快餐店里面吃的一些炸鸡块，就是用这种白洛克鸡做的。这个可以说是很多人都吃过了。

第四种：中国的河田鸡
这种鸡来自于中国福建省长汀县河田镇，是中国传统的家禽良种。而他也成为了我国中国八大肉鸡之一。河田鸡是肉鸡品种，因为他的脂肪和肉比例非常的好，肉质也非常的细腻，所以把它做成鸡汤，是特别理想的。在中国肉鸡中，它属于营养价值很高的一种，丰富的蛋白质以及人体所需的11种氨基酸，让它在国内非常的受欢迎。; 观点3：鸡是我们最习以为常的家禽，自古以来关于鸡就有许多鲜为人知的特色名菜，下面来介绍一下中国最负盛名的十大名“鸡”，拭目以待吧！
1　常熟叫花鸡

图片来源：百度百科
叫花鸡原产于江苏常熟，通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。一般采用鹿苑三黄鸡为原料，调味腌制后用猪网油紧包鸡身，外加荷叶包扎，再用细草绳扎紧呈枕形，整鸡外面涂上揉粘黄泥，最后在火上烘烤四至六个小时即成。吃的时候打开泥壳，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。
2　德州扒鸡

图片来源：百度百科
作为汉族传统名吃，鲁菜经典，德州扒鸡是由烧鸡演变而来，又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一。德州扒鸡最讲究的是鸡的摆放形态，“两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交叉而出”，口味讲究酥嫩软烂，五香脱骨。菜品具有色泽红润，鸡皮光亮，肉质肥嫩，香气扑鼻，味道鲜美的特点。
3　四川口水鸡

图片来源：百度百科
口水鸡是四川地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，作料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。
4　海南文昌鸡

图片来源：百度百科
在海南有无鸡不成宴的说法，而文昌鸡就是每一位到海南旅游的人必尝的美味。作为海南四大名菜之首，文昌鸡做法简单，采取最能体现出原味的“白斩”。但在烹制前通常要经过至少一个月的育肥期，使鸡有皮脆薄、骨软细，肉质嫩滑、肥而不腻等特点。
5　新疆大盘鸡

图片来源：百度百科
新疆大盘鸡以沙湾、乌鲁木齐、伊犁大盘鸡最为出名。大盘鸡延续了新疆拌面制作的方法，整道菜的主料有三种，鸡肉、土豆、面片。作为新疆大盘菜系列的代表，大盘鸡更偏向于川味菜的麻辣鲜香，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。
6　道口烧鸡

图片来源：百度百科
道口镇素称烧鸡之乡。道口烧鸡“造型美观、色泽鲜艳、五香俱佳、肥而不腻、老幼适宜”，堪称形色、味、烂“四绝”。
7　上海白斩鸡

图片来源：百度百科
白斩鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。又因用料是上海浦东三黄鸡，故又称三黄油鸡。后来上海各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。
8　宁都三杯鸡

图片来源：百度百科
三杯鸡是江西特色菜，属赣菜系赣州菜一支。因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟而得名。
9　绍兴醉鸡

图片来源：百度百科
醉鸡是江浙地区传统的汉族名菜，属于浙菜系。酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉，人和鸡都醉了，又被花椒的香麻唤醒。醉鸡它以黄酒、绍兴酒作为基本调料不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜，而且还具备了容易消化吸收的特点。所以，成了独具风味的江浙名菜。
10　开封桶子鸡

图片来源：百度百科
桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。它制作工艺考究，选料严格，一律选用生长期一年以上，三年以内，毛重在1250克以上的活母鸡，要求鸡身肌肉丰满脂肪厚足，胸肉裆油较厚为最佳，用百年老汤浸煮约二小时即可，吃起来脆、嫩、香、鲜具备，别有风味。

回答问题