红酒塞子怎么开_美食特产问答

观点1：红酒打开木塞的方法如下：
1、开瓶器开红酒
不管你使用的开瓶器是什么，你必须首先把红酒瓶口的锡箔纸撕掉。可以用开瓶器自带的小刀把锡箔纸切割掉。然后用开瓶器的瓶塞钻，用瓶塞钻尖位接触瓶塞中心，瓶塞钻跟瓶塞成 45 度角度，下压瓶塞钻嵌入旋转半下，然后使瓶塞钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺纹为止。然后用力上拉瓶塞钻，直至开瓶为止。

2、没有开瓶器开瓶法
螺丝钉法，材料就是一把螺丝和钳子。螺丝长度不能太短，和软木塞长度差不多就好，螺丝上螺纹之间的距离越大越好。螺丝一定要干净，要确保与软木塞接触的任何物体都是干净的。脏东西会增加弄脏葡萄酒的可能性。
将螺丝拧入软木塞。将螺钉旋入软木的中心，直到大部分螺丝拧进去，只剩下一厘米左右在外面即可。你可以用手拧，当然用螺丝刀会更快，但是要小心操作，避免软木屑会掉到红酒中去。最后用钳子拔出螺钉。用钳子将螺丝拔出。软木塞会和螺丝一起被带出。这样红酒就能开好了。

3、毛巾法
用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。

红酒用木塞的原因：
木塞密度低，有弹性，红酒在存放时需要与木塞接触，木塞可以膨胀塞紧，防止酒液泄漏，同时又能让红酒通过木塞与少量空气接触，使红酒在装瓶后还能呼吸成长。
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特点，可以保持葡萄酒品质经年不变。; 观点2： 1. 用手指轻拨瓶塞的侧边，使得瓶塞向内轻轻鼓出。

2. 用拇指和食指分开瓶塞的两端，使其更容易拔出。

3. 将瓶塞随向上方向旋转移动，使得瓶塞可以逐步抬起。

4. 将托盘或者木头的一端放在红酒瓶的底部，用另一端来支撑红酒瓶。

5. 用另一只手慢慢将红酒瓶倾斜，将已松动的塞子逐步由空气压力而出。

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