请教椰丝蛋挞怎样做好吃？

观点1： 20个塔皮 200g椰蓉 170g白糖 200ml清水配料 100g沙拉油 70g低筋面粉 2个鸡蛋
5g泡打粉 40g蜂蜜

奶锅倒水和糖，小火烧开，期间要不停搅拌，防止糊锅；
2.水开后关火，筛入面粉，搅拌均匀；3.接着倒入椰蓉，搅拌均匀；
4.待冷却后，加入其他材料：鸡蛋、蜂蜜、泡打粉、色拉油。搅拌均匀；
5.醒发10分钟，把塔馅放入塔皮中，用勺子把塔馅与塔皮高度抹平。
放入预热好的烤箱中，220度30分钟；6.出炉!好香的椰奶味啊！
椰汁45ml、淡奶油40ml、蛋挞皮5个辅料白砂糖8g、吉士粉3g
2. 把淡奶油，椰汁，细砂糖倒入锅里加热致砂糖融化，放凉再加入打散的鸡蛋。
3. 滤网下面放个杯子，将蛋液倒入。倒入蛋挞皮，八分满。
5. 190°上下火，中下格，22分钟左右即可。
1. 椰浆中加入白糖拌至融化（也可以火上稍微加热帮助融化）
2. 加入淡奶油、蛋黄继续搅拌
3. 加入生粉拌匀，然后将挞水过滤（这一步可以让挞馅口感顺滑）
4. 倒入半成品挞皮中，7分左右满即可
5. 放入预热好的烤箱，220度，中层25分钟，看表面有焦黄点出现就可以
澄粉100克粟粉20克白砂糖20(晶皮用) 粟米油10克鸡蛋 2个椰奶适量白砂糖30(蛋液用)
1. 澄粉、粟粉、糖混合，加开水糖熟，加粟米油搓成面团
2. 椰奶加入白糖放进微波炉高火热融化，放凉，将鸡蛋打散加入，搅打均匀即可
3. 面团分成每个25克，然后把模具刷好油，再把揉好的水晶皮按入花盏内，倒进蛋液，入锅蒸10分钟即可
紫薯(250g)蛋黄(2个)黄油(20g)椰浆(120g)玉米淀粉(5g)糖(40g)柠檬(半个)炼乳(20g)调料
蛋挞皮(12个)
1、蒸熟的紫薯切小块放入料理机中
2、加入一半量的椰浆
3、搅拌成糊状，搅拌后紫薯糊的颜色看起来不好看
4、加入半个柠檬的汁，再搅拌一下，颜色瞬间变漂亮
5、剩余的一半椰浆倒入碗里
6、加糖搅拌至糖溶化7、加入炼乳
8、加入蛋黄充分搅拌均匀9、过筛
10、加入搅拌好的紫薯糊11、充分搅拌均匀
12、倒入蛋挞皮里，8--9份满。
13、烤箱180度预热5分钟，入烤箱，放下面第二层，烤20分钟左右
14、烤好的蛋挞，表面可以再撒上一点椰蓉，以增加椰香味; 观点2：椰丝蛋挞的做法用料
动物性淡奶油 180克
牛奶 140克
低筋面粉 15克
糖霜 40克
蛋挞底适量
椰丝适量
蛋黄 4个
做法步骤
备好食材，分别称重备用。
淡奶油中加入牛奶和糖霜，搅拌均匀，再加入蛋黄，低筋面粉过筛，搅拌均匀即可。
做好的蛋挞水过筛1—2次，使之更加细腻柔滑，过筛后加入适量椰丝。
把蛋挞底从冰箱中取出，室温内放置30分钟左右。
蛋挞水倒入蛋挞底，7—8分满即可。
预热光波锅200度5分钟即可。
用取物夹夹紧烤盘，平稳地放置在锅内。
先用175度烤制10分钟左右，再把光波锅调节到200度烤5分钟上色。
出锅后冷却10分钟左右即可食用。
椰丝全蛋蛋挞的做法主料蛋挞皮11只
椰丝60克
鸡蛋2只
辅料椰子汁70克
淡奶油50克
绵白糖30克
步骤

1、食材：蛋挞皮11个、椰丝60克、鸡蛋2只、椰子汁70克、淡奶油50克、绵白糖30克。

2、将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。

3、随后，加入椰子汁。

4、加入淡奶油。

5、加入绵白糖。

6、拌匀。

7、接着，用油格过滤。

8、然后，将蛋挞皮置入烤盘中，搁入椰丝、用勺子舀入蛋液。

9、最后，烤箱预热，175度烘烤40——45分钟，即成。; 观点3：一款外皮酥到掉渣，带着浓郁的椰香味，最近非常火的一款小点心，简单易做，简直好吃到不要不要的！

食材

鸡蛋1个

牛奶60克

玉米油20克

低筋面粉15克

蛋挞皮6个

椰蓉50克

细砂糖30克

蔓越莓干少许

步骤

1、蛋挞皮提前拿出来解冻备用！蛋挞皮多了一个，请忽略

2、首先把糖跟鸡蛋还有玉米油放入容器中搅拌均匀

3、搅拌均匀的蛋液中加入牛奶和低筋面粉

4、搅拌均匀后用筛网过筛一下

5、过筛好后，加入椰蓉搅拌均匀即可

6、烤箱200度预热！这是搅拌好的椰蓉馅
7、把做好的椰蓉馅加入到提前解冻好的挞皮里，摆上蔓越莓干

8、送入预热好的烤箱中下层上下火190度28分钟; 观点4：蛋挞的一种口味，主要的食材是椰丝
中文名
椰丝蛋挞
主要食材
动物性淡奶油
口味
甜味
配料
低筋面粉
快速
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椰丝蛋挞做法

注意事项
食材
主料
动物性淡奶油180g
牛奶140ml
蛋黄4个
糖霜40g
配料低筋面粉15g
椰丝适量
蛋挞底适量
耗时准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
椰丝蛋挞做法
备好食材，分别称重备用
淡奶油中加入牛奶和糖霜，搅拌均匀，再加入蛋黄，低筋面粉过筛，搅拌均匀即可
做好的蛋挞水过筛1—2次，使之更加细腻柔滑，过筛后加入适量椰丝
把蛋挞底从冰箱中取出，室温内放置30分钟左右
蛋挞水倒入蛋挞底，7—8分满即可
预热光波锅200度5分钟即可
用取物夹夹紧烤盘，平稳的放置在锅内
先用175度烤制10分钟左右，再把光波锅调节到200度烤5分钟上色
出锅后冷却10分钟左右即可食用

注意事项
蛋挞水七八分满即可，否则烤制时有可能溢出。
预热后的烤箱较热，放取食物时，最好用配件取物夹来操作完成。
光波锅烘焙出的蛋挞奶香浓郁、丝丝椰蓉不仅增添香气，让口感也更加丰富。; 观点5：材料
蛋挞底：千层酥皮 1张
蛋挞水：蛋黄 1只，糖 2小勺(TSP)，牛奶 2大勺(TBSP)，淀粉 2小勺，椰丝适量.
做法
蛋挞水
将蛋黄，糖和淀粉混合搅匀
再加牛奶继续搅拌均匀
椰丝蛋挞

千层酥皮从一边卷起成直径约2厘米的长条，然后切出宽约2厘米的剂子
取一剂子，切面朝下沾上一些面粉
将剂子沾有面粉的一面朝上放入1寸的MUFFIN烤盘，用手指在中间按一个洞
然后将剂子整成小碗型
在每个小碗里到入约2／3的蛋挞水，再放入一点椰丝
350F烤15－18分钟．; 观点6：材料

动物性淡奶油180克、牛奶140克、蛋黄4个、低筋面粉15克、糖霜40克、椰丝适量、蛋挞底适量

做法

1、备好食材，分别称重备用。

2、淡奶油中加入牛奶和糖霜，搅拌均匀，再加入蛋黄，低筋面粉过筛，搅拌均匀即可。

3、做好的蛋挞水过筛1—2次，使之更加细腻柔滑，过筛后加入适量椰丝。

4、把蛋挞底从冰箱中取出，室温内放置30分钟左右。

5、蛋挞水倒入蛋挞底，7—8分满即可。

6、预热光波锅200度5分钟即可。

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