- 观点1： 对于爱喝酒的人来说，很多时候最关心的就是自己买的白酒是不是纯粮白酒。如果他们不小心买了勾兑酒，他们会感到非常沮丧。毕竟，与纯粮白酒相比，勾兑白酒对健康还是有一定危害的。区分这两种酒的方法其实很简单。学它真的可以省很多心。具体方法跟大家分享一下。
白酒勾兑工业酒精其实是严重的假酒。虽然现在很少见，但真的有可能是偶然买的。鉴别方法如下:简单闻一闻，这酒有很强的“香味”，但这香味太假了，里面有一股过度的“骚”味。这个时候喝一口，明显会喉咙发辣。当两者结合时，这种酒绝对就是工业酒精兑出来的假酒。
第一，手搓法
取几滴白酒放在手心，然后双手交叉，使两掌相触，用力搓几下。纯粮白酒加热后散发出芳香气味，保留时间更长。另一方面，白酒勾兑酒精，只有香精的味道，不仅闻起来滑稽，而且保留时间短，很快就失去了风味。
第二，加水法
酒精勾兑酒加水不透光，纯粮酿造酒透光变浑浊。这是非常正确的。我亲自测试过。这是因为粮食酒中的一些物质在低度酒中的溶解度降低，导致沉淀，导致浊化浑浊。但是酒精中这种物质很少，所以加水后不会浑浊。
第三，挂杯程度
纯粮食酒的密度高于酒精勾兑酒，因为它的制作工艺和材料比酒精勾兑酒复杂。将两种酒倒入杯中，分别摇动。纯粮食酒显然要花很长时间挂杯。酒精勾兑酒只能在杯壁上停留很短的时间。
第四，空杯法
把酒倒入玻璃杯，然后倒出。闻闻空杯子，被酒精混合的酒呛到。十分钟左右闻一下没有酒香的酒杯，是酒精勾兑的酒。酿出的酒有粮香、酒香、糟香。风味保持的时间越长，风味越浓，酿出的酒含量越高。 - 观点2： 可以将一些白酒倒在手中揉搓来判断是否是纯正的白酒，如果揉搓过后，手上还留有酒的香味，便可以证明是纯粮酿造，而酒精勾兑过的白酒揉搓后只剩香精味，闻起来很冲鼻子，除此之外也可以根据酒花来判断，酒花消失，慢的便是粮食酒，也可以根据加水的方法来进行判断。
- 观点3： 在买白酒的时候，可以舀一条白酒放在自己鼻子跟前，然后用手轻轻煽动白酒的气味，闻一下是否有浓重的酒精味道，也可以舀一点白酒进行品尝，看白酒入口是柔还是特别的辣，如果出现非常严重的辣味，并且气味非常难闻的话，就证明是乙醇勾兑酒。不能购买。
- 观点4： 可以根据产品标准号来辨别，如果产品标准号是GB-T10781或者GB-T20822的话，就属于纯粮酿造酒。
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