- 观点1： 用微波炉加热1分钟即可。
炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。
扬州炒饭的做法：
1.将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用。
2.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出。
3.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒。
4.再倒入火腿丁翻炒。
5.翻炒后倒入米饭。
6.将米饭打散翻炒。
7.倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒。
8.虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。
拓展资料：
网络传说炒饭的发明和李鸿章有关。但实为误传。李中堂只是清末人士，而炒饭历史悠久，譬如我国著名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。
参考资料：百度百科炒饭 - 观点2： 方法很多的。
1、放平盖上摊开，用一块干净的布蒙上（避免灰尘或虫子叮咬污染），放通风处晾到晚上就可以了。
2、用微波盘摊开放里烘一会也行。
3、放点油（注意控制油量别超标了对身体不好）在铁锅里多炒一下。
4、放不沾锅里加温烘一下。 - 观点3： 可以把米在盘子上铺平，用微波炉加热1~2分钟。
- 观点4： 放点油，在锅里慢火小炒，水份会慢慢减少的
- 观点5： 把米饭摊开，放冰箱里冰冰再拿出来
- 观点6： 放进微波炉里加热，可以出去水分
- 观点7： 摊开放透风地方一段时间
- 观点8： 慢慢用小火靠，把靠干
- 观点9： 加点水，弄成稀饭
- 观点10： 重新煮
- 观点11： 重新做过吧。
- 观点12： 晾干
- 观点13： 晒干
- 观点14： 好像回答有点晚了……可以先用微波炉打一打吧？！
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