- 观点1: 培根玉米蛋炒饭做法
一、材料
白饭 2杯,培根 250g,玉米罐头 半罐,蛋 3颗,葱花(依个人喜好可不加) 适量,酱油 100ml,盐巴 2小匙,黑胡椒(依个人喜好) 转五
二、步骤
1、大火培根炒过盛起备用
2、转小火 打散蛋 直接下
3、等五秒下白饭、酱油 然后拌匀
4、再下培根、玉米、盐巴两小匙 拌匀
5、最后下葱花 炒一分钟 起锅
玉米,是禾本科玉蜀黍属植物。又称包谷。
玉米,是一年生高大草本。秆直立,通常不分枝,高1至4米,基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质,长约2毫米;叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮,边缘微粗糙。顶生雄性圆锥花序大型,主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛;雄性小穗孪生,长达1厘米,小穗柄一长一短,分别长1至2毫米及2至4毫米,被细柔毛;两颖近等长,膜质,约具10脉,被纤毛;外稃及内稃透明膜质,稍短于颖;花药橙黄色;长约5毫米。雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏;雌小穗孪生,成16至30纵行排列于粗壮之序轴上,两颖等长,宽大,无脉,具纤毛;外稃及内稃透明膜质,雌蕊具极长而细弱的线形花柱。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异,一般长5至10毫米,宽略过于其长,胚长为颖果的1/2至2/3。花果期秋季。
玉米食谱
糯香玉米排骨
原料:糯米、玉米粒、排骨。
做法:将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中,混合均匀,再加入玉米粒及调料等,进行蒸制。
清热益气汤
原料:玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法:玉米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚洗净;一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗),大火煲沸后改小火,煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
番薯粟米鸡蛋汤
材料:番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个(2至3人份)。
烹调方法:番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒(超市有剥好的玉米粒,跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的,也可以),然后轻轻砸碎以方便烹煮;如果住宿地方有搅拌机,可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水,加入番薯丁、碎玉米粒,文火煮至熟透、绵烂,打入鸡蛋搅拌成蛋花汤,加少量食盐调味即可。
松茸菌元贝玉米汤
原料:松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。
做法:松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时,玉米切小段,红萝卜切滚刀块;上述材料一起放进汤煲里,大火煲滚后再煲1小时,调味后食用。
玉米须茶
把留着须的玉米放进锅内煮,煎煮1小时,把汤水倒出,就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错,喝下去甜丝丝的。 - 观点2:
培根玉米蛋炒饭这样做好吃:
1、培根切成小片,放锅里小火煎熟(培根含油量高,所以锅里几乎不需放油。)培根熟后取出。
2、将鸡蛋打碎到碗里,搅匀。
3、锅里放适量的油(油量要比炒一个鸡蛋的量所需要的油多一倍),将鸡蛋倒入锅中,小心翻炒几秒钟。
4、至鸡蛋半凝固时将拆碎的米饭,葱花和培根放进去翻炒,动作要快,一边翻炒一边将适量的盐、黑胡椒碎(用黑胡椒粉也可以)放入一同迅速大幅度翻炒均匀。
5、炒至米饭干爽,粒粒分明即可出锅装盘。
味美色佳营养高。 - 观点3: 准备好食材
鸡蛋打散,培根切小丁状。
热锅放入培根丁煸香出油
煎香培根推至锅边,倒入蛋液与白饭拌炒。
加入少许酱油调味与增色泽快速拌炒均匀
加入玉米粒拌匀,盛入烤皿。 - 观点4: 材料
白饭2杯,培根250g,玉米罐头半罐,蛋3颗,葱花(依个人喜好可不加)适量,酱油100ml,盐巴2小匙,黑胡椒(依个人喜好)转五下
做法
1、大火培根炒过盛起备用
2、转小火打散蛋直接下
3、等五秒下白饭、酱油然后拌匀
4、再下培根、玉米、盐巴两小匙拌匀
5、最后下葱花炒一分钟起锅 - 扩展阅读1:早餐鸡蛋热量排行榜!水煮蛋的热量不低
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