你觉得鸡蛋炒饭怎样做就可以做出粒粒分明的

观点1：你觉得鸡蛋炒饭怎样做就可以做出粒粒分明的口感？蛋炒饭真的是一种生命特色美食，看起来不值一提，却能深深地把握住每一个人的胃。做蛋炒饭每个人都是会，但是做的颗颗分明并不是每一个人都能保证的，假如做不到益处还会继续有浓厚的腥味儿，十分难以下咽。
蛋炒饭必须筹备的食物：过夜米饭、生鸡蛋、香肠

具体方法：
第一步：蛋炒饭的米饭一定要用过夜米饭，刚蒸的温度过大，会炒成一锅三角饭团。把米饭从电冰箱拿出来是凝结在一起的块状儿，可以先放少量水，用把手结团儿的米饭抓散，随后放入锅炒，那样就不易粘在一起了，不然立即倒入锅中小米粒集聚在一起难以炒成颗颗分明。
第二步：恰当的作法是碗中打进3个公鸡蛋搅拌成鸡蛋液，出锅给油，油烧后倒入鸡蛋液炒至略微凝结熄火盛出。取一个碗，打进2个蛋黄搅散预留，此次只需鸡蛋黄，是提升颜色的。

第三步：另出锅，倒入略微多一些的油，谨记锅中一定要烧开后再倒入米饭，这也是不沾锅的重要一步，和煎荷包蛋是一个大道理，锅中烧开才不容易黏锅。米饭入锅后，炒至小米粒水分挥发，看起来较为干，这时候倒入蛋清粉迅速煸炒匀称，炒至小米粒基本上被鸡蛋黄包囊，不锈钢蒸锅米饭看起来是浅黄色。
再倒入逐渐炒好的生鸡蛋碎，也有切完的香肠，放入翻炒，快起锅的情况下加小量盐炒匀称，熄火盛出。一锅热腾腾的蛋炒饭就搞好了，确保米饭颗颗分明，有米饭香、生鸡蛋香、香肠的香气，三香融合，粒粒分明的蛋炒饭就这样做好了。

按照上述的方法做，就能做出粒粒分明的蛋炒饭，希望大家都成功做出美味的蛋炒饭。; 观点2：我觉得要用隔夜的米饭，加入丝滑的鸡蛋液去翻炒，就能做出粒粒分明的口感，特别的香。; 观点3：想要制作出这样的口感，那么在制作蛋炒饭之前，要在米饭中倒入一些色拉油，将米饭搅拌均匀，然后把鸡蛋液倒入米饭中进行搅拌，最后再放入锅中进行翻炒，这样就可以做出这种口感。; 观点4：首先要用隔夜饭来炒，其次先炒鸡蛋后炒饭，然后炒饭的过程中要用大火，这样才能有此口感。

回答问题