如何炒蛋炒饭比较好吃

观点1：最近我们当地又降温了，前两天刚暖和起来，又变冷了，早起做早餐真的是很痛苦的一件事。但家里小朋友要上学，早餐肯定是不能少的，而且还要吃的营养才行。所以近来我们家的早餐也都是吃的比较简单一些，但也不失口感和营养。

蛋炒饭怎么做好吃？掌握好这一点，米饭越吃越香，儿子多吃两碗饭
要说简单的早餐，除了热一下牛奶配面包以外，蛋炒饭也是非常不错的早餐之一。以前上学的时候条件不好，早餐没有太多的选择，老妈几乎每天都是给我们做的炒饭吃，天天吃也不觉得腻。现在的孩子生活条件好了，还总是各种挑食，确实是不好伺候。

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但是蛋炒饭这道永恒不变的早餐，只需要稍微花点心思和食材搭配，也照样能做出营养又美味的蛋炒饭来。蛋炒饭家家都会做，但很多人做的蛋炒饭却没有饭店里做的好吃，其实只要掌握好一点，在米饭上花点心思，同样也能炒出颗粒分明，口感松软，香喷喷的炒饭来。再搭配上一些什锦蔬菜丁和鸡蛋碎一起炒，真的是即营养又美味，别说是小朋友爱吃了，大人看着都很想吃。蛋炒饭怎么做好吃？掌握好这一点，米饭越吃越香，儿子能多吃两碗。制作简单，实惠又营养。接下来分享详细做法，一起来看看吧。

蛋炒饭怎么做好吃？掌握好这一点，米饭越吃越香，儿子多吃两碗饭
准备食材：剩饭一大碗、火腿适量、鸡蛋2个、玉米粒适量、豌豆适量、红萝卜半根。配料：油盐适量、生抽、蚝油少许。

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1、红萝卜去皮切粒，火腿切粒。把玉米粒和豌豆洗干净装盘待用。

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2、锅里加入适量水煮开放入玉米粒，豌豆和红萝卜焯水。

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3、将焯水好的玉米粒，豌豆和红萝卜装盘待用。

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4、热锅凉油放入鸡蛋液煎至凝固，划散装盘备用。

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5、锅里再添少许油，热锅凉油放入米饭炒散。（需要掌握的一点就是米饭的处理，最好用隔夜的米饭，晚上放入冰箱冷藏，米饭的水分挥发，让米饭变硬一些，这样炒出来的米饭颗粒分明，不粘锅，口感更好）。

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6、加入火腿粒下锅一同翻炒均匀。

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7、再加入玉米粒，豌豆和红萝卜翻炒均匀。

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8、加入少许酱油、蚝油翻炒均匀。

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9、最后把提前煎好的鸡蛋和葱粒加入翻炒均匀，最后下少许盐调味即可。

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出锅盛碗即可上桌享用。这样一道家常版的：杂蔬炒饭（什锦蛋炒饭）就做好啦。我们家小朋友早餐最爱这个美味，早餐做这道炒饭他能吃2大碗，连着吃一周都不觉得腻，而且做法也并不难，早起10分钟就能搞定，关键是搭配各种蔬菜丁一起炒，既美味又营养。简单又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

Lily美食谈小贴士：

1、需要掌握的一点就是米饭的处理，最好用隔夜的米饭，晚上放入冰箱冷藏，米饭的水分挥发，让米饭变硬一些，这样炒出来的米饭颗粒分明，不粘锅，口感更好。

2、各种蔬菜丁可以根据自己的喜好来添加，也可以加入少许的蔬菜和黄瓜丁一起炒。

3、最后如果喜欢吃辣的小伙伴可以加一些辣椒酱拌着吃，也是非常美味的。小朋友吃的话建议清淡一些的好。; 观点2：普通蛋炒饭太清淡了，要加这些料才更好吃。; 观点3：直接将鸡蛋打碎，然后加入油，把鸡蛋放进去，加上大米饭，翻炒5分钟。; 观点4：蛋炒饭的话，一般就是要把蛋先炒好，然后跟饭放在一起炒就可以了，味道就非常好; 观点5：你好，先把鸡蛋炒一下，放点火腿，然后再放点青豆，这些这样子炒出来非常好吃哦; 观点6：炒饭需要搭配胡萝卜沫、黄瓜沫、火腿肠沫、鸡蛋，准备好后，倒锅里调一下味炒熟即可。炒饭想要好吃，主要还是需要多搭配一些配菜。; 观点7：做鸡蛋炒饭，应该把鸡蛋先炒制熟了以后打碎，然后再加入米饭，充分搅匀。这样的米饭炒出来是非常香的。; 观点8：条蛋炒饭比较好吃的方法就是将鸡蛋能够陶醉。离开适量的盐和生抽以及比较香喷的米饭也行，加入新鲜的。是他。; 观点9：炒蛋炒饭最好要用隔夜冷饭，这样做好的蛋炒饭才会好吃。; 观点10：蛋炒饭怎么做好吃，准备葱沫，白米饭，来点玉米粒和胡萝卜一起翻炒，酱油适量，即可; 观点11：如何炒蛋炒饭比较好吃？对于这个问题，找个厨师下面刺激，他会告诉你怎么去炒蛋炒饭才能好吃的？你也可以找一个美式转角向他咨询一下，他会告诉你复合的，一问就知道; 观点12：蛋炒饭非常香的，不能够放水，放葱花、黄瓜; 观点13：厨房的烟火气，让人踏实放松又温暖，今日早餐蛋炒饭配五谷杂粮; 观点14：简单的蛋炒饭也有大门道，一起学习吧！; 观点15： 99的人不知道蛋炒饭要这样做; 观点16：蛋炒饭这样做超级好吃; 观点17：蛋炒饭制作教程; 观点18：如何炒蛋炒饭比较好吃呢个人喜欢吃酱油炒饭

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