- 观点1： 清蒸排骨想要做到和饭店中一样的味道，首先一定要选择猪身上最为细致的肉，在这个部位里做出来的口感绝对非常的绝妙。而且很多人在做清蒸排骨的时候，总是会因为处理不当，所以让肉有一定的腥味，但是只要掌握一些小窍门就可以解决这个问题。首先要准备葱，姜，蒜以及排骨，然后把葱切成一小段一小段的，将姜蒜全部都切成片，然后把排骨洗干净。在洗干净之后摆到一旁，随后把汤锅拿出来烧水，在水烧开之后放入葱姜蒜，然后把排骨也放进去烫差不多二分钟左右把排骨捞出来。
家常菜肴加入一些料酒以及生抽和蚝油裹匀排骨，在裹匀之后腌制20分钟的时间，锅里面继续烧水。在水烧开之后把排骨放进蒸汽中，入锅蒸15分钟左右的时间。这样清蒸排骨就做好了，而且作为一道家常的菜肴，主要的食材就是猪肋骨，而且相关的配料也很家常。烹饪的工艺就是蒸，所以营养非常的丰富，也可以补充蛋白质和人身体中必须的脂肪酸。
营养同时能够改善缺铁性贫血，是非常补的良品，在做清蒸排骨的时候一定要注意肉质，需要冷藏，这样的话肉质会更松，同时也能够吸收味道。其实对于排骨而言中绝对是最为简单和健康的一种方式，在保持食材原汁原味的同时，营养也能够及时的锁住，而且油量也非常的少。
受欢迎的美食这样的饮食非常受欢迎，在口味清淡的过程中也能够达到味浓，这就是清蒸排骨的优势。如果家里面有小孩子的话，经常的做这道菜，绝对特别的受欢迎，而且也会让人喜欢。而且排骨也有很多的做法，学会了正确的方式，绝对可以让家中到小孩子吃上很多碗饭。 - 观点2： 首先就是要将排骨洗干净之后，用调料抓匀，然后放入锅里面蒸20分钟左右就可以了，主要的调料是胡椒，还有盐，辣椒，然后也需要准备鸡精，葱花，小米辣。
- 观点3： 想要做出来饭店里面的味道，就要把一些调味品放全，比如一些鸡精味精等等都要加入进去，这样才会让排骨的味道更好。
- 观点4： 在制作的过程当中应该要好好处理，这个排骨要用调料腌制好，然后注意火候和时间，才能够做出饭店里面的味道。
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