- 观点1： 年夜饭：腰缠万贯
有鹌鹑蛋和面条就能做的大菜。
用料
鹌鹑蛋 20个
鲜面条 3块钱
盐 适量
蕃茄酱 适量
孜然或味椒盐 适量
年夜饭：腰缠万贯的做法
鹌鹑蛋洗净，煮蛋的水里放点盐，水开后煮5分钟，捞出过凉水，剥去外衣
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鹌鹑蛋湿湿水，用鲜面条裹起来，裹完一根，再接一根，知道看基本看不见鹌鹑蛋既可，手法看视频
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油温八成热，放进去炸，大火炸至定型转中小火，炸至金黄色捞出
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放到铺了厨房纸的盘子里，吸吸油，趁热撒盐，有味椒盐的更好，可以撒点孜然粉，香
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最后挤点蕃茄酱过辣椒酱，摆盘来吃。
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外面酥脆，里面香，配上酸溜溜的蕃茄酱，真的还蛮好吃
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我当然要沾辣椒酱啦，嘻嘻你们在看春晚吗？
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小贴士
每裹完一根鲜面条，把头头压在下一根下面，更坚实。
年夜饭：发财树
用料
西兰花 一朵
香菇 3～5朵
大蒜 3瓣
盐 适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
玉米淀粉 2小勺
水 3汤勺
红辣椒或小米辣 1～3个
年夜饭：发财树的做法
今天我们用西兰花和香菇做一个好吃的，西兰花把花朵切下来，中间的芯对半切开，留着不要扔掉了。
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再把香菇和西兰花用盐和面粉抓洗几次，洗干净备用
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烧一锅水，水里放一些盐和油，再把西兰花烫1分钟捞出，香菇烫两三分钟捞出备用，烫熟就行。
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另外，取一个碗放盐，蚝油，生抽，玉米淀粉和水搅匀备用。
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把烫好的西兰花摆成一棵树，底下摆上香菇。
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锅里放一点油把蒜炒香，再把刚刚调好的料汁放进去，大概煮一两分钟变色至浓稠就可以关火了。
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把做好的料汁淋到刚刚摆好的发财树上，最后摆上一些小米辣或者红辣椒丁。
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我们的发财树就做好啦，年夜饭上必不可少的一道菜又好看又好吃的素菜。
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祝你2021年发大财。好运不断。
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小贴士
可以先把料汁弄好再烫西兰花，将最后淋上去，摆一下就行，就不会凉，吃的时候是热乎乎的。 - 扩展阅读1：常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
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