能否指点下杂粮面包怎么做才好吃？

观点1：杂粮面包怎么做才好吃
总重432克，每个200克可做2个
材料配方：
高筋面粉 250克杂粮颗粒 25克红糖 30克可可粉 2克鸡蛋 30克盐 3克
酵母 3克黄油 10克水 110克
核桃馅：
烤过核桃碎 50克葡萄干 100克蜂蜜 30克
将所有材料拌匀即可。
表面装饰：
杏仁片 200克砂糖 30克水 30克
将水和糖拌匀加入杏仁片中拌匀，烤至杏仁片有点颜色即可。
制作过程与图片

1. 将所有材料（除黄油）搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜，室温基本发酵40分钟。
2. 将面团分割成200克一个，松弛20分钟。
3.将面团杆开放入核桃馅50克铺平。
4. 将面团卷成圆柱形沾上杏仁片。
5. 以温度25℃，室温发酵50分钟左右。
6. 以温度190℃烘烤18分钟左右。; 观点2：
材料
主料：高筋面粉200g、全麦粉50g；辅料：水160ml、黄油12g、红糖20g、奶粉6g、盐3g、酵母3g、燕麦片20g、葵花籽仁15g
杂粮面包
1
在好豆小智里选择杂粮面包500g，按照菜单准备好材料，我家里没有芝麻了所以没有放。

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2
这是系统设定的程序及时间。

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3
准备好所有材料。葵花籽我是现剥的。

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4
按照水、黄油、红糖、奶粉、盐、全麦粉、高筋面粉、的顺序，把所有材料加入面包桶中，燕麦片和葵花籽放到果料盒中。把面包桶放入面包机中，在手机上点击确认制作。

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5
发酵好的面团。

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6
有了美豆儿，一键面包也可以这么香。

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7
拉丝效果很赞，吃起来口感很好。

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小贴士
有了美豆面包机，就不需要技巧啦。另外，还是中烧色比较好看。; 观点3：材料
1.高筋面粉460公克，低筋面粉230公克，杂粮粉80公克，2.盐1大匙，水460公克，细砂糖40公克，干酵母12公克，3.奶油25公克，4.杂粮100公克，蛋白适量
做法
1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中（份量内），盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。
2.除了奶油之外，将其他所有材料一起拌匀成团，搓揉至光亮后再加入奶油，揉至光滑不黏手且面团质地松软时，即可进行1小时的基础发酵。
3.将面团分割成每个100公克，滚圆后静置松弛10分钟，即可杆开再卷成橄榄状，进行最后发酵30分钟。
4.于面团表面刷上一层蛋白液，沾上杂粮后即可入烤箱，以上火200℃、下火160℃烤约15分钟即可。; 观点4：能否指点下杂粮面包怎么做才好吃？
教大家做一个又好吃热量又低的杂粮面包，并且非常饱腹，减脂时非常适合作为早餐哦。一起来学一学吧。

食材
杂粮面包粉 400克
坚果仁 50克
食盐 6克
酵母 10克
水 300克
黄油 75克
方法/步骤
先将杂粮面包粉倒入搅拌机里面，倒水，加盐。搅拌8到10分钟，不同的搅拌机功率不同，可以适当调整时间。

杂粮面包怎么做？
搅拌至能拉起来不断的面团状，再加入黄油，继续搅拌4到5分钟。

杂粮面包怎么做？
将黄油搅拌至与面团完全融合后，加入酵母，搅拌4到5分钟左右。

杂粮面包怎么做？
将面团取出放在案板上，切成均匀的一段，然后用手揉成均匀大小的面团，用保鲜膜覆盖好。

杂粮面包怎么做？
将揉好的面团放入刷了油的烤盘，放进发酵箱里面，发酵至20到30分钟，发酵箱的门要关好。没有发酵箱可以直接覆盖保鲜膜，不过发酵的时间比较长。

杂粮面包怎么做？
发酵至原来两倍大之后，轻轻地在面团上刷一层油，避免在烘烤的时候烤的过于干，丢失水分。撒上一些坚果仁，放进热好的烤箱里。

杂粮面包怎么做？
烘烤大约15到30分钟，具体时间要根据自家烤箱的温度来调整。烤好就可以开吃啦！

杂粮面包怎么做？
END
注意事项
面包的发酵是非常重要的，没有发酵箱就用保鲜膜严严实实的覆盖好。
拿面包的时候戴手套，小心烫！
揉面团的时候有一只手揉，往一个方向揉，这样面团就会比较光滑和均匀。; 观点5：能否指点下杂粮面包怎么做才好吃？我个人觉得现在这种杂粮面包的话，一般情况下，肯定是把它的杂粮用一小部分，然后加一些面粉，这样子混合食用起来口感会更好一些; 观点6：能否指点下杂粮面包怎么做才好吃？杂粮面包的话，首先自己也在想着这个，这些杂粮方面的话，要看自己喜欢哪一方面的口味的，杂粮的应该就可以根据这个杂粮去选择才做的好吃。; 观点7：杂粮面包现在也在家，可以非常的好做上快手抖音都可以搜到的，我总在那上面查找食物的制作方法，简单实用又好吃

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