- 观点1： 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等 ，金针菇是一种秋、冬、早春栽培的食用菌。它以其光滑的外壳、脆的手柄、丰富的营养和美味而闻名事实上，如果你想让金针菇好吃，只要掌握热烫的时间就可以了。无论是煎炸、煮沸还是冷藏，切记金针菇在热水中热烫的时间不能太长，最好控制在30秒内。掌握了这一技巧，无论你选择哪种烹饪方法，金针菇永远不会堵塞牙齿。而且金针菇味道独特，坚韧而脆。
将金针菇的老根切掉，洗净，沥干水，直接放在盘子上，将大蒜去皮，多弄一点大蒜，整两头吧，一袋金针菇，两个头大蒜，去皮后，切成蒜末，不要太碎、块可以有一点小大，这个吃着有口感，将同样的蒜末油加入到锅里，加热后关火，加入蒜末，搅拌均匀，用锅的剩余的温度爆香。只需加入少许糖即可提神~蒜蓉酱完成~将蒜蓉酱直接倒在洗净的金针菇上，蒸6-8分钟，然后取出。金针菇会自然蒸出水，蒸出的汁是甜的，所以不要浪费它~倒出汁，加入鲜味酱油、糖和芝麻油，调整味道，不要太咸，然后倒回金针菇盘中，最后撒上葱花。
煎培根时，油会出来。如果您担心煎过程中加热不均匀，建议在最后菜上桌后用微波炉将金针加热1分钟。将培根切成两半，取适量金针菇，慢慢卷起来，用葱轻轻扎好，然后依次多做几个金针菇培根卷。在锅里放一点油，煎培根，直到整个变成金黄色。取出盘子，用蚝油和盐还有糖调味，最后加入一些淀粉凝固，然后把调好的汁倒在培根和金针菇卷上。就好了 - 观点2： 家常做法有爆炒和凉拌，我觉得凉拌最好吃，把金针菇煮熟，加上盐，味精，蒜蓉，辣椒油等调料拌一下，味道非常鲜美。
- 观点3：
- 观点4： 金针菇的做法有哪些呢？
- 观点5： 凉拌蒜蓉金针菇
食材：金针菇、蒜蓉、生抽、白糖、醋、盐、食用油、葱、辣椒面、黄瓜丝
做法：1、金针菇撕成小根洗净，焯水捞出，控水后摆盘，黄瓜丝叠放在上面。2、取一只碗放入三勺生抽、少许盐、白糖、两勺醋，加入葱碎、蒜末和辣椒面。3、热油，油热后淋入刚刚的酱汁中，搅拌均匀。4、把调好的酱汁倒在金针菇上，拌一下就能吃啦。 - 观点6： 金针菇的做法很多，我一般会把金针菇和鸭肉一起炒着吃。加入一些辣椒酱，这样金针菇又香又软，再来一罐啤酒。
- 观点7： 金针菇好吃的做法就是串成串串，然后放到油里面去炸，之后加上各种调味料就会很好吃了
- 观点8： 蒜蓉金针菇加上蚝油调好味蒸一下，非常好吃美味 ，要不就是金汤金针菇肥牛，真的非常好吃还下饭。
- 观点9： 金针菇的家常做法其实可以选择清炒，也可以选择红烧或者用去炖汤，我觉得炖汤是最好吃的 可以选择在瘦肉汤里面加一些金针菇
- 观点10： 今天分享一道凉拌红油金针菇的做法，清凉爽口还下酒，大家不妨学着做一做
- 观点11： 我觉得这是金针菇最好的做法
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- 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
- 醋溜萝卜是南方菜系中的特色美食，其口味酸辣可口，脆爽无比，非常适合搭配米饭食用。制作方法很简单，只需用白菜、醋、酱油等食材，按照比例进行搭配烹饪即可。做好后，白菜呈现出酸爽的味道，配合米饭一起食用，相得益彰。糖...
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- 扩展阅读4：大锅菜菜谱大全
- 食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨等1地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配。
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- 周一：炒菜日 周一是机关食堂的炒菜日。这一天，主要提供各种蔬菜、荤菜和素菜的炒菜。荤菜可以是鸡肉、猪肉或牛肉等，素菜可以是菜花、豆腐或香菇等。此外，食堂还提供饭、面或粥等。周二：汤面日 周二是机关食堂的汤面日。...
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