- 观点1： 想来各位对胡辣汤不陌生吧？而众所周知河南的胡辣汤更为有名了，在其中河南省西华县的消遥胡辣汤是最有名的，而你们了解胡辣汤的名称是怎么来的吗？实际上有关胡辣汤的名称啊，一种有2种观点，我就要我们一起来瞧瞧吧。
最先第一个小故事就非常简单了，流传明嘉靖年里，世宗皇帝没理朝廷了，唯有钟爱上特色美食了，而那个时候重臣严嵩为了更好地赢得皇帝欢喜，谕旨搜集山珍海味，送给世宗皇帝，但是挑吃的皇帝连吃几类都不满意，这个时候这一重臣可以说心灰意冷了，他没想起皇帝的竟然那麼苛刻，就当他觉得要凉的情况下，皇帝说话了，说最终一碗“金汤”十分的非常好，合他的食欲。
而什么叫金汤呢？实际上啊在那时候民俗的金汤，就是目前的胡辣汤，这但是胡辣汤最开始的姓名了，而皇帝觉得这一金汤听着难听，因此就给改了名称。由于金汤里边有白胡椒粉，并且喝着辣，十分的舒服，因此啊，就取名为胡辣汤了。而胡辣汤被皇帝命名后，就逐渐爆火下去，一直广为流传了下来。而这个故事是有关胡辣汤的第一个传说故事，下边大家来讲说第二个。
第二个有关胡辣汤的故事情节就了不起，说当初有一位重臣赶到了西华这儿，做什么来啦呢？是回来巡查民意呢，那时候来的是一个巡抚大人，而这一大人十分的廉洁，是一位清官。而他到那一天，正好是他的生日，本地的父母官想着，尽管这名巡抚廉洁，可是这一生日还需要过的，因此就走进了一个餐馆意恩。而餐馆的老总了解巡抚大人要回来用餐，或是生日呢，因此使出浑身解数为他做一碗咸汤，这名巡抚大人喝过后，觉得味儿十分非常好，更奇妙的是他原本有一些腰酸背疼的。
想不到第二天醒来什么疾病都没了，一身轻松啊，他还刻意拿着元宝赐予了这名老总，而这名老总姓胡，这汤喝着火辣辣，因此这名巡抚就当选为胡辣汤。而当初的大家较为封建迷信，一听闻胡辣汤有这等作用，迅速的广为流传了下去。这就是有关胡辣汤名称的2个小故事，但是啊，这就是民间传说故事，究竟会不会确实，大家也调查不出来，大伙儿听一下图个乐就可以了，没有必需过于坚信，如何？大伙儿听说过这两个剧情吗？ - 观点2： 将香菇、粉条、豆芽、豆腐皮等材料放入锅中煮熟，再加入洗面筋的水以及水淀粉勾芡，最后再放入调料煮熟即可食用。胡辣汤最早出现在明朝嘉靖年间，严嵩为了取悦皇帝，献上了奢华版胡辣汤，后来传至民间就改良成了现在的做法。
- 观点3： 起源于宋朝，把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。锅置火上加水烧开,放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，旺火烧沸即成。
- 观点4： 里面加入了各种各样的调味料，比如鸡精，生抽，蚝油，还有肉以及香菜。最早出现在明代。
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- 调料：盐适量，料酒适量，白胡椒粉少许，生抽适量（可选）【做法】准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切块备用。汆烫羊肉：将羊肉块放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。炖煮...
- 扩展阅读2：羊肉汤的做法 最正宗的做法窍门
- 做法：1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
- 扩展阅读3：怎么做清火屯羊肉汤
- 法一主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起...
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- 蜜汁烤肉拌饭中的“蜜汁”做法步骤是：1.准备葱姜蒜切片和调料 2.放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道 3.放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来 4.一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子 5.可...
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- 烤肉拌饭里往饭里放甜面酱好吃 食材：猪肉适量、黄瓜适量、生菜适量、香菜适量、烤肉腌料适量、盐适量、微辣 烤肉拌饭的做法 1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），...
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- 烤肉酱能用来拌饭，现在市面上很多拌饭酱其实佐料和烤肉酱是差不多的。烤肉酱属于一种调味的酱，本身也是由食盐、生抽加入辣椒或者蒜末等调味品进行熬制的，可以直接吃的，所以拿来拌饭是没有问题的。有些味道是酱香的烤肉...
- 扩展阅读7：好吃的烤肉酱料怎么做
- 1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄...
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- 韩国辣椒酱1大匙 韩式烤肉沾酱的做法步骤 1. 将材料混合均匀。2. 将作法1撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。酸辣烤肉酱 主料 辣椒酱适量 辅料 洋葱2大匙 调料 食盐适量番 茄酱230毫升 蜂蜜20毫升 胡椒粉(黑)...
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- 您可以使用真空保存法来保证烤肉不会变硬。
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- 1. 将烤肉拌饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。2. 等烤肉拌饭的温度降至室温时，将其放入冰箱冷藏。通过以上步骤，可以有效地保存烤肉拌饭过夜。
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