云南的米线哪里的最好吃？

观点1：云南的米线闻名全国，各地都有自已的特色，要说哪里最好吃，我认为是红河州的建水米线。
一碗米线无非就是三部分组成:汤、米线和配料。汤是由猪筒骨火腿骨老母鸡还有牛骨等熬制而成，这不是密秘，几乎全省都差不多，这些食材也到处能买到。

米线，有滑爽而较粗的酸浆米线，这昆明地区吃的比较多，因为不易储存，在其它地区不太有市场。干米线吃的地方就多了，细而有韧性，可以大批量的生产，晾干保存，有很长的保质期，要吃的时候，只需冷水下锅，煮十多分钟就行，淘宝上出售的大多是这种。而空心米线，知道的人就很少了，这种米线只出产于建水的铁锁和南庄两个地方，而且只有农历的二三两个月的气候和水质才能生产出来。米线是中空的，全手工制作，米线滑爽又具韧性，因极高的生产要求和条件，相对产量比较少，受众面不那么广。

配料，那就是各式各样了，根据季节出产的食材和人们的喜好，可以放鸡肉猪肉牛肉蟮鱼火腿和当季时蔬等等，还有鲜花。在这些配料中，有一样也只有建水有，那就是草芽。草芽是水生植物，形式细竹笋，手指般粗细，白嫩甜脆，长成筷子长时采摘。

空心米线浸在清亮的鸡烫里，上面漂着白嫩的草芽，吃一口饱吸了清甜鸡汤的空心米线，再吃一口烫熟了也仍然保持植物香脆的草芽，少了厚油的腻，满口都是清爽。它就是米线界的小清新。
总结：如果你有机会到建水，一定要去尝一尝。; 观点2：云南的过桥米线是很好吃的，而且历史也是很悠久的。; 观点3：你可以查一下云南那个过桥米线，它还是非常好吃的。; 观点4：云南的过桥米线是最好吃的，红河州好多地方都比较地道。; 观点5：云南米线大部分都是比较好吃的，每个店都有不同的口味。; 观点6：云南的米线闻名全国,各地都有自已的特色,要说哪里最好吃,我认为是红河州的建水米线。; 观点7：其实云南的米线都是差不多的，每个地方的配方都是一样。; 观点8：云南的过桥米线，应该是建水的口味比较好。; 观点9：这个就要询问当地的人，或者是查旅游攻略。; 观点10：我感觉他们那里的米线没有多大区别，味道都差不多。; 观点11：云南米线在昆明有一家挺好吃的离机场不远的的花之城那里的云魁过桥米线好吃

回答问题