- 观点1： 《家常沙琪玛》
打入4个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，静止2分钟。
300克面粉，4克泡打粉，1勺白糖。
面粉先搅拌一下，再倒入鸡蛋液，搅拌成絮状。
揉成面团，盖上笼布或锅盖，醒面20分钟。
案板撒上面粉，面团擀成饼状。
切成8里面宽，撒上一成面粉。
面片厚度2-3毫米，上下叠起。
切成细长条状（尽量切的细点，因为会膨胀变大）
锅内倒入少许油，烧至5成油温，下入面条。
轻轻搅拌，慢慢飘起变大。
炸至表面金黄，装盘控油。
150克凉水，120克白糖，15克蜂蜜，小火熬制融化
先起白色大泡泡，微微变色时。
倒入切碎蜜枣，黑芝麻，普通干，小火不停搅拌。
倒入炸好的面条，上下翻面。
让面条裹上糖浆，快速倒入，准备好的盆内。
倒入盆内，用擀杖按压，等30分钟以上，放凉倒扣。
沙琪玛切成块状，装盘即可，（可以多做点，随时可以吃）
【开口笑】
食材：200g低筋面粉、50g玉米淀粉、30g玉米油、2个鸡蛋、4g无铝泡打粉、适量白芝麻、适量油。做法步骤：
第一步：鸡蛋打到一个盆子里，加入白糖、油、泡打粉和适量的水搅拌均匀，然后分次放入面粉和淀粉，搅成面絮之后揉成面团，不用揉光滑，以免起筋，盖上保鲜膜醒半个小时。
第二步：把醒好的面团分成小份，分别搓成小圆球，沾上清水，裹上一层白芝麻，稍微搓一下，防止芝麻掉落。
第三步：全部裹好芝麻之后开始准备下锅炸，锅中倒入宽油，油温六成热下入芝麻球，全程小火慢炸，而且不要去翻动它，使其一面受热，它才会开口，炸至表面金黄，全部开口之后开大火炸一会，逼出里面的油脂，然后捞出控油，装盘即可食用。
做好的开口笑非常的金黄诱人，咬一口焦香酥脆，越嚼越香，喜欢的朋友们也赶紧试试吧。 - 观点2： 用面粉做小零食：酥脆小馒头。第1步，我们先准备两个鸡蛋磕进大碗中，再加入一勺白糖，充分的搅拌均匀，往里面加入三克酵母粉，也要搅拌均匀。第2步，接着往里面加入面粉，面粉要少量多次地加入，因为鸡蛋的大小不同，加入的面粉量也不同。直到能够揉成一个光滑的面团就可以了。第3步，面团揉好了之后，直接放在案板上，擀成薄饼状，然后切成长条，再切成小丁状，撒上适量的面粉防粘，盖上保鲜膜，松弛半个小时左右。第4步，平底锅或者是电饼铛刷上一层油，然后把小馒头放进去，小火慢慢的炒制，炒制的过程中也要不停地翻动，让它受热均匀，炒至表面焦黄，就可以盛出来了。
- 观点3： 炸排叉就是用面粉和鸡蛋做的美味小零食。将面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻混合并加适量水搅拌，再加适量玉米油揉成面团，松弛20分钟后擀成薄薄的面皮，再将面皮折叠几下，切成均匀的小段，再把面皮从中切成3段，尾端不断将面中间的翻出来，入油锅炸金黄即可。
- 观点4： 用面粉可以加牛奶或鸡蛋，白糖等等作面包，饼干。蛋挞等等各种小零食。也可以做成花卷烙饼。所以面粉的用途特别多，可以根据自己的喜好来选择做小零食。
- 观点5： 面粉可以做麻花、套环、油条都可以做小零食来吃。
- 观点6： 可以做酥软小麻花，酥饼，桃酥很多好吃的东西
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