- 观点1： 用面粉做小零食：酥脆小馒头。第1步，我们先准备两个鸡蛋磕进大碗中，再加入一勺白糖，充分的搅拌均匀，往里面加入三克酵母粉，也要搅拌均匀。第2步，接着往里面加入面粉，面粉要少量多次地加入，因为鸡蛋的大小不同，加入的面粉量也不同。直到能够揉成一个光滑的面团就可以了。第3步，面团揉好了之后，直接放在案板上，擀成薄饼状，然后切成长条，再切成小丁状，撒上适量的面粉防粘，盖上保鲜膜，松弛半个小时左右。第4步，平底锅或者是电饼铛刷上一层油，然后把小馒头放进去，小火慢慢的炒制，炒制的过程中也要不停地翻动，让它受热均匀，炒至表面焦黄，就可以盛出来了。
- 观点2： 1碗面粉3个鸡蛋简单做出小零食，做法简单易学，
今天教大家做一个酥脆香甜的小零食，做法简单，无任何添加剂。准备300克面粉，加入适量白砂糖，喜欢吃甜的可以多加一点，加入三克酵母，用筷子搅拌一下。
倒入三颗调好的鸡蛋液，两勺植物油用筷子搅匀。然后用手搓至面团光滑的，盖一层保鲜膜，醒面30分钟。醒发好面桌上撒少许干面粉，把面团用擀面杖擀成面皮。
四周用刀修饰一下，再用刀切成小方块，然后在方块面中间切一小刀，翻过来做成造型。锅里倒油，用筷子试一下油温，油温至五六成热下锅炸不。
炸一下翻面，用筷子不停的搅动。炸至金黄色即可出锅，凉几分钟就可以，营养美味的小零食就做好了。学会了就帮忙点赞转发吧，每天都会分享一道美食。
旺仔小馒头】
食材：玉米淀粉140g、低筋面粉40g、白砂糖50g、炼乳10g、奶粉30g、鸡蛋2个、小苏打2g。
做法：第一步，首先把鸡蛋打在盆中，加白糖搅拌均匀，然后加入炼乳拌匀，最后加面粉、淀粉、奶粉和小苏打搅拌均匀。
第二步，搅拌均匀后揉成面团，再取一小块面团搓成长条，再切成小粒，搓成圆形，放入烤盘中。
第三步，烤箱预热好，然后放入小馒头胚，上火170度，下火130度烤15分钟即可。
【麻花】
食材：低筋面粉260g、鸡蛋2个、水50g、玉米油25g、白糖45g、盐1g、泡打粉1.5g、小苏打1g。
做法：第一步，首先把面粉、盐、泡打粉和小苏打混合搅拌均匀，再打入鸡蛋，加水和玉米油搅拌至没有干粉状，然后再揉成面团。
第二步，揉好的面团盖上保鲜膜，静置20分钟，然后再取出，搓成长条，用到分成10等份。接着再盖上保鲜膜，继续松弛15分钟。
第三步，然后把松弛好的面团搓成细长条，然后再两头对折，拧成麻花状，接口处沾点水，捏在一起。
第四步，锅中倒入油，油温升高，然后放入麻花油炸，小火炸至金黄，炸至酥脆，大概20分钟左右，捞出来后控控油，用厨房纸巾洗干油即可。
【猫耳朵】
食材：中筋面粉240g、鸡蛋2个、细砂糖20g、红糖20g、凉水适量。
做法：第一步，把面粉分成两份，一份加白糖，一份加红糖，然后各打入一个鸡蛋，加适量水，搅拌均匀，揉成面团，揉好的面团放着醒15分钟。
第二步，醒好的面团取出，案板上先撒些干面粉，然后擀成薄片，接着把红面皮放在白面皮上，铺好后再卷起来，用保鲜膜包起，放入冰箱冷冻。
第三步，冷冻后再取出，切成薄片，大概2毫米厚左右，切好的猫耳朵胚平铺好，然后就开始起锅烧油。
第四步，油温升高，放入猫耳朵胚油炸，炸至浮起，变得酥脆就可以捞出，控控油便可以食用了。 - 观点3： 面粉和鸡蛋试试这样做，无油少糖，既当零食又当早餐，做法超简单
说到手指饼干，我们可能会想到超市中非常廉价的一款，还会联想到价格非常贵的儿童磨牙棒。其实手指饼干不仅仅是一款有形态象征的美食，它可以又特别大的口感和颜值差异。有的细长，有的厚实，有的香酥，有的特别坚硬。
今天我们就来做一款非常香脆的手指饼干，拿在手上感觉特别厚实，吃起来更是无比美味。拿来当小零食，或者休闲美食都是很棒的。这款自制手指饼干，除了口感好，食材也很实惠。比起普通超市卖的手指饼干，各个方面都要要高出很多档次。面粉和鸡蛋试试这样做，无油少糖，既当零食又当早餐，做法超简单！
最重要的是这款手指饼干，除了解馋之外，当充饥美食也是不错的。小饿的时候吃了几块，真的太舒服了。而且孩子大人都很喜欢这种口感。特别受欢迎的家庭小零食，食材简单做法一看就会，但口感香甜酥脆，人见人爱！今天也跟我一起来感受一下吧，这么好吃的美食一定不要错过。
【手指饼干】
制作配料：鸡蛋2个 白糖25克 低粉60克
制作方法：
1、鸡蛋蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆要干净无油无水，然后把蛋清分次加入白糖，打发至有小尖角的状态，即硬性发泡；
2、蛋黄先打散，然后分1/3蛋白霜放在蛋黄糊里翻拌均匀，然后倒在剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀；
3、翻拌好的状态就是这样的，细腻浓稠蓬松的状态；
4、然后分两次筛入低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀；
5、翻拌均匀，看不到干粉就可以。
6、然后装在裱花袋里；没有裱花袋，保鲜袋也可以的；
7、然后挤在铺有硅油纸的烤盘上面；
8、上下火大约175度烤20分钟左右；烤箱温度仅供参考。这样我们用面粉和鸡蛋做的手指饼干就做好了，食材特别的简单，只要面粉和鸡蛋、白糖就可以，做法也特别的简单，无任何添加剂，但是成品的口感真的好吃，香甜酥脆，入口即化，既当零食又当早餐，解馋健康又美味 - 扩展阅读1：天热大米长时间浸水闷在电饭煲里变味了怎么办？
- 扔掉，大米发霉，叫黄曲霉毒素，即使高温条件下也无法杀死，而且黄曲霉毒素容易诱发肝癌。
- 扩展阅读2：大米泡水了过夜了还可以吃的吗
- 现在的温度干净的清水，只要不变味就还能吃。大量的要是着火消防用水、雨水、漏水，最好将浸水表层部分晾干做饲料。其它可晾晒可做酿造用。
- 扩展阅读3：微波炉能烤披萨么披萨是什么
- 1、微波炉能烤披萨。2、一般中火烤制12-14分钟即可，烤的过程中可以中途看一下有没有熟，时间的长短可能略有差异。（根据微波炉的不同品牌，具体时间可自行掌握，最好停机几次看烤熟的程度再设定时间）。3、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受...
- 扩展阅读4：微波炉可以烤披萨吗
- 当然可以用微波炉烤披萨。将披萨放入微波炉中，用中火烤制大约12-14分钟，期间可以暂停查看披萨是否已经烤熟，根据微波炉的品牌和功率，烤制时间可能需要适当调整。以下是制作披萨的用料：主料：- 面粉 200克 - 盐 3克 - 调和油 10克 - 泡打粉 3克 - 温水 100克 调料：- 番茄酱 1个 - 洋葱 1...
- 扩展阅读5：薄脆披萨的做法
- 1、原料准备：中筋面粉160克，温水125克，酵母6g，盐4克， 土豆（中等大小) 一个，马苏里拉芝士适量，迷迭香适量， 黑胡椒粉适量， 橄榄油适量，盐适量，火腿(切丝)2根。2、面粉与盐混合均匀，酵母与温水融化后和面粉揉至扩展状态（不需要完全扩展)，揉好后放入事先涂过橄榄油的盆中，盖上湿布发...
- 扩展阅读6：薄脆辣牛披萨做法大全
- 青椒1个红椒1个牛肉适量香菇2个 步骤1 水，黄油，中粉放面包机桶内（水可以根据自己使用的面粉吸水率调整）步骤2 选择和面程序默认10分钟 步骤3 和好后面团要比较柔软才行 步骤4 取出披萨盘抹油 步骤5 面团取出放披萨盘上盖上保鲜膜醒15分钟 步骤6 用手把面团在披萨盘上平铺开 步骤7 在铺开的面...
- 扩展阅读7：薄脆牛肉披萨怎么做薄脆辣牛披萨的做法
- 1、主料：披萨酱20克，剁椒酱10克，水100克，黄油15克，中粉160克。2、辅料：青椒1个，红椒1个，牛肉适量，香菇2个。3、水，黄油，中粉放面包机桶内（水可以根据自己使用的面粉吸水率调整）。4、选择和面程序默认10分钟。5、和好后面团要比较柔软才行。6、取出披萨盘抹油。7、面团取出放披萨盘...
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